![Jamón de Cebo de Campo 50 % Ibérico - Selección Jamón Ibérico de cebo de campo 250.00](http://enriquetomas.com/cdn/shop/files/Jamon-de-Cebo-de-Campo-50-_-Iberico----Seleccion-ENRIQUE-TOMAS-1695367624571.jpg?v=1695367626&width=3840)
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![Jamón de Cebo de Campo 50 % Ibérico - Selección Jamón Ibérico de cebo de campo 250.00](http://enriquetomas.com/cdn/shop/files/Jamon-de-Cebo-de-Campo-50-_-Iberico----Seleccion-ENRIQUE-TOMAS-1695367631928.jpg?v=1695367633&width=3840)
![Jamón de Cebo de Campo 50 % Ibérico - Selección Jamón Ibérico de cebo de campo 331.00](http://enriquetomas.com/cdn/shop/files/Jamon-de-Cebo-de-Campo-50-_-Iberico----Seleccion-ENRIQUE-TOMAS-1695367635152.jpg?v=1695367639&width=3840)
DESCRIZIONE
Jamon di Cebo de Campo 50% Ibérico - Selezione
Jamón è un' arte e come tale, lo trattiamo con molta attenzione in modo che tutti i nostri clienti godano della magnifica esperienza di mangiare jamón. Poi, si inizia con la menzione che il jamón è fatto da maiali iberici, animali unici al mondo, che hanno la capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo. Questi suini sono stati nutriti con mangimi, cereali e vitamine fino a raggiungere 100 kg di peso, poi sono stati rilasciati nei pascoli dove hanno potuto mangiare liberamente frutti selvatici, erba e simili. Infine, ed è qui che si trova la principale differenza tra lo Jamón e gli altri tipi di Jamón: il processo di ingrasso viene rifinito con mangimi e cereali.
Per quanto riguarda la stagionatura, dopo un processo perfetto, i pezzi di jamón de cebo de campo passano un periodo di 24 mesi di stagionatura, in modo che quando si arriva a tavola si assapori un prodotto nel miglior punto di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il delicato trattamento del prodotto, dopo ogni lavorazione alla perfezione, è ciò che ci garantisce che tutto il Jamón di Enrique Tomás è il migliore.
Il team di qualità ed Enrique Tomás hanno selezionato i migliori prosciutti iberici oggi disponibili al mondo. Quando lo degustate, noterete il suo alto grado di gusto e morbidezza.
Dettagli su questo pezzo:
- Peso netto: 8 - 8,5 kg (porta prosciutto e coltello non inclusi)
- Ideale per: affettati, uso comune, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo. (Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
- Valore energetico (kcal/KJ): 377/1579
- Grassi (g): 28g
- di cui saturi (g): 11
- Carboidrato (g): 0
- di cui zuccheri (g): < 0
- Proteine (g): 31
- Sale (g): 5.3
Libero da OGM (Organismi Geneticamente Modificati)
CONSERVAZIONE
Conservare il pezzo appeso, senza rete o carta oleata, in un luogo buio e fresco. carta oleata, in un luogo buio e fresco. Necessario per mantenere le qualità organolettiche e microbiologiche del prodotto.
SERVIZIO DI TAGLIO
Per assaporare comodamente e al massimo il prosciutto o la spalla, se non sai come tagliare o desideri sfruttare al massimo il tuo pezzo, utilizza il nostro servizio di taglio. Il processo di taglio meccanico è eseguito manualmente dai nostri maestri taglieri per ottenere la massima resa dal pezzo e i migliori risultati. Che sia un taglio a mano o con la macchina, i nostri maestri taglieri affetteranno tutto il pezzo artigianalmente.
Quando il nostro team si occupa di questo, otterrai il massimo rendimento, ovvero tutto il prosciutto privo di grasso esterno e ossa che potrai gustare.
Se desideri saperne di più sulla resa di un pezzo, consulta => Qual è la resa di un prosciutto o di una spalla?.
GARANZIA E POLITICA DI RESTITUZIONE
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