Pack Sapore Iberico – Prosciutto Bellota 50% Razza Iberica

Stagionatura circa +36 mesi.

Confezione composta da:
» 5 confezioni di prosciutto da 80 g
» 1 confezione di cubetti di prosciutto da 80 g
» 1 confezione di scaglie di prosciutto da 100 g

Prosciutto Bellota 50% razza iberica

Da Enrique Tomás ti invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia: il prosciutto bellota 50% razza iberica, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del prosciutto che desiderano assaporare una stagionatura ricca di sfumature.

Ottenuto dalla coscia posteriore di suini di razza iberica, il nostro prosciutto bellota 50% razza iberica è perfetto per il massimo piacere dei sensi. Disponibile solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono alimentati con mangimi fino a raggiungere i primi 100 kg; successivamente vengono portati nella dehesa per la fase finale di ingrasso nutrendosi di ghiande, erbe e piante selvatiche per 4 mesi.

Questo allevamento, insieme alle caratteristiche genetiche dell’animale, conferisce alla carne un sapore unico, con grasso infiltrato nel muscolo che dà origine a un prosciutto marezzato, succoso e con un delicato tocco oleoso, squisito al palato.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (100 g di prodotto)

Valore energetico (KJ/kcal) 1384 KJ / 330 kcal

Grassi 22 g

• di cui: acidi grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

• di cui: zuccheri 0 g

Proteine 33 g

Sale 2,78 g

Conservare in frigorifero tra 3–8ºC. Necessario per mantenere le qualità organolettiche e microbiologiche del prodotto. Una volta aperto, conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

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