• Jamon di Bellota 50% Ibérico - Selezione
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  • Pieza entera de jamón ibérico de Bellota 50% Enrique Tomás etiqueta roja
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Pieza entera de jamón ibérico de Bellota 50% Enrique Tomás etiqueta roja
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Jamon di Bellota 50% Ibérico - Selezione

395,00 €
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Prodotto di qualità

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Scoprite il gusto di un Jamón unico al mondo, il Jamón Bellota 50% Ibérico è un prodotto che vi consigliamo vivamente. Il pezzo è ottenuto da un maiale iberico, in questo caso proveniente al da madre 100% iberica e padre della razza 100% Duroc, razza suina bianca ideale per la produzione di Jamón. Il maiale è stato nutrito con foraggio e ghiande di razza selvatica durante la stagione della Montanera. Il gusto di Jamón de Bellota è impareggiabile e quando lo assaggierai lo saprai nella tua carne. Scoprite il Jamón Ibérico con i prodotti Enrique Tomás!

Jamon di Bellota 50% Ibérico - Selezione
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DESCRIZIONE
  • Ghianda Ibérico 50% razza iberica
  • Stagionatura +36 mesi
  • Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche

Jamon Di Bellota 50% Ibérico - Selezione

A Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il Jamón de Bellota Ibérico, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti di Jamón che vogliono gustare un prodotto stagionato ricco di sfumature.

Realizzato con la zampa posteriore di maiale 50% razza iberica, il nostro jamón iberico alimentato a ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibili solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono nutriti con foraggi fino a raggiungere i primi 100 chili, poi portati al pascolo per effettuare l' ultima fase dell' ingrasso mangiando ghiande, graminacee e piante selvatiche per 4 mesi.

Questo allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell' animale, dà origine ad una carne dal sapore unico, con un jamón il cui grasso si è infiltrato nel muscolo dando origine ad un pezzo marmorizzato di aspetto succoso e con un tocco oleoso che è squisito al palato.

Descrizione dettagliata di questo pezzo:

  • Peso netto: 7 - 7,5 Kg ca. (porta prosciutto e coltello non inclusi)
  • Tempo di stagionatura: +36 mesi
  • Origine della selezione: Qualità/prezzo selezionato di tutte le spalline della penisola iberica alimentate a ghianda. (Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).

 

 

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Informazioni nutrizionali (per 100 g)

Jamón Bellota 50% Ibérico Selezione - +36 mesi di stagionatura

  • Valore energetico (kcal/KJ): 330/1384
  • Grasso (g): 22
  • di cui saturi (g): 6
  • Carboidrato (g): 0
  • di cui zuccheri (g): 0
  • Proteina (g): 33
  • Sale (g): 2.78

Libero da OGM (Origine Geneticamente Modificato)

CONSERVAZIONE

Conservare appeso, senza rete e carta oleata, in un luogo buio e fresco. Necessario per mantenere le qualità organolettiche e microbiologiche del prodotto.

GARANZIA E POLITICA DI RESTITUZIONE

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