Paleta de Bellota 100% Ibérica -Selección | No te cortes

• Peso Neto: 1,6 Kg. aprox.

Qué incluye este maletín

Aproximadamente 1.6 kilos de la mejor Paleta Pata Negra del mercado en un cómodo pack con sobres de loncheado listos para comer. El regalo perfecto para ti mismo o para alguien especial. Este maletín incluye aprox.:

• 14 sobres de paleta loncheada de 80g
• 3 sobres de taquitos de 80g
• 3 sobres de virutas de 100g
  

Jamón ya loncheado

El objetivo de Enrique Tomás es que la gente disfrute del jamón y si para ti resulta complicado cortar en casa una pieza entera, nosotros tenemos la solución. Te garantizan el máximo rendimiento de la pieza que desees adquirir. Un formato práctico y perfecto para regalar, llevar de viaje y tener en casa para ir consumiendo a tu propio ritmo.

Cortar jamón es un arte, pero si no dominas la técnica sigue nuestro consejo y disfruta del mejor jamón ibérico del mundo con la ayuda de los mejores expertos cortadores de Enrique Tomas. Sobres de jamón o paleta loncheada y por supuesto, los famosos taquitos y virutas para tapear o preparar los bocadillos de los pequeños de casa. Si tu pasión es comer jamón y no cortarlo a mano, deja que nuestros profesionales se encarguen.

Paleta Pata Negra

Para que un jamón o paletilla pueda ser considerado de bellota 100% ibérico debe tener 100% de pureza genética de la raza ibérica, lo que significa que sus progenitores deben tener también un 100% de pureza racial ibérica y debe haber ganado el engorde final en libertad en la montanera.

En la península ibérica encontramos una raza de cerdos muy especial, la raza ibérica. Este tipo de cerdo, único en su especie, tiene infinidad de características que lo diferencian del resto de cerdos, pero hay una fundamental y es que infiltra grasa dentro del músculo. Esta característica es lo que hace que un jamón ibérico tenga esas vetas blancas que lo hacen un producto único.

El grado de pureza de la raza del cerdo depende, naturalmente, de la pureza de sus padres. De tal manera que podemos considerar como cerdo ibérico cualquiera que supere el 50% de pureza. Para ello necesitamos que la madre sea 100% pura.

Información nutricional (por 100g de producto)

• Valor energético (KJ/kcal): 1768KJ / 422kcal
• Grasas: 34g
  • de las cuales ácidos grasos saturados: 14g
• Hidratos de Carbono: 0g
  • de los cuales azúcares: 0g
• Proteínas: 29g
• Sal: 4,6g

Libre de OMG (Origen Genéticamente Modificado)

Conservar en refrigeración entre 3 – 8ºC. Necesario para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto. Una vez abierto mantener en refrigeración un máximo de 3 días.

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