Willkommen zurück in der Küche von Enrique Tomás!

Wenn eine neue Jahreszeit bevorsteht, geben wir Ihnen gerne saisonale, einfache und super gesunde Rezepte. In unseren Gerichten sind praktisch alle notwendigen Nährstoffe enthalten, um eine gesunde und ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten, ohne auf Genüsse wie das Essen von Jamón zu verzichten. Bei Enrique Tomás möchten wir, dass Sie alles Gute und Gesunde genießen können.

Wenn Sie Fragen dazu haben, welche Vorteile Jamón für unsere Gesundheit bringt, empfehlen wir Ihnen unseren Blog-Bereich: "Enrique Tomás kümmert sich um Sie". Jetzt legen wir los mit unserer Liste von gesunden Sommerrezepten.

Melonen-Spieße mit Jamón

Eines unserer Lieblingsrezepte ist die Melonen-Spieße mit Jamón. Wenn es ein perfektes Gericht mit Jamón für den Sommer gibt, dann sind es Melonen-Spieße mit Jamón. Eine perfekte Harmonie dank der Kombination von der Süße der Melone im Kontrast zum intensiven und salzigen Geschmack des spanischen Schinkens. Aber wissen Sie, was der Trick ist, um perfekte Melonen-Spieße mit spanischem Schinken zuzubereiten?

Dieses Rezept zu kochen ist wirklich einfach, jeder kann es in kürzester Zeit zubereiten! Außerdem ist es eine erfrischende Vorspeise oder Snack, die perfekt zu einer gesunden und leichten Mediterranen Diät passt.

• Lesen Sie das vollständige Rezept: "Melonen-Spieße mit Jamón".

 

Melonen-Spieße mit Jamón

Leichter Radieschen-Apfel-Salat mit Jamón und Kirschtomaten

Auch wenn Äpfel das ganze Jahr über verfügbar sind, werden sie in Kombination mit diesen großartigen Zutaten zu einem der appetitlichsten gesunden Sommerrezepte.

Dieses Rezept kombiniert Gemüse, Grünzeug, Obst und luftgetrocknetes Fleisch, daher ist es äußerst gesund, da es eine Mischung aus essentiellen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Proteinen und gesunden Fetten liefert.

• Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept!

 

Leichter Radieschen-Apfel-Salat mit Jamón und Kirschtomaten

Salmorejo mit Jamón

Der Salmorejo mit iberischem Jamón ist eines der typischsten Gerichte des Sommers. Er ist erfrischend, kühl und leicht und liefert uns viele Nährstoffe dank seines hohen Gemüseanteils, der als Basis für dieses Gericht verwendet wird.

Er stammt aus Andalusien, genauer gesagt aus der Region Cordoba, und wird normalerweise alleine oder mit einer Ergänzung serviert, die ihm Einzigartigkeit verleiht. In diesem Rezept haben wir uns für iberischen Jamón entschieden, der die Authentizität des Gerichts verstärkt und ihm mehr Geschmack verleiht.

• Erfahren Sie die Tricks von Enrique Tomás zur Zubereitung von Salmorejo.

 

Salmorejo mit Jamón

Endivienschiffchen

Wenn wir die Blätter der Endivie trennen und sie in Form von "Schiffchen" legen, können wir eine Kombination von Zutaten auf ihrer Oberfläche platzieren und sie zu 100% genießen. Brauchen Sie Ideen? Einige ideale Zutaten sind frische und leichte, wie Obst und Gemüse, gemischt mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie iberischem Jamón oder Käse.

In diesem Fall haben wir Endivienschiffchen mit iberischem Jamón, Birne, Käse und einer Mischung aus Nüssen gemacht. Das besondere Geschmackserlebnis wird durch Späne von iberischem Jamón verliehen, die wunderbar mit der Süße der Birne und dem Aroma des Käses kontrastieren.

 

Endivienschiffchen mit Jamón 

Sommerlicher Feigen-Parmesan-Salat mit iberischem Jamón

Noch eine gesunde Option für den Sommer ist dieser Salat. Basierend auf Rucola, Feigen, Parmesankäse und geschnittenem iberischem Jamón mit einer Vinaigrette aus Olivenöl und Mandeln. Alle Zutaten sind typisch für die Mediterrane Diät und ihre Kombination ergibt ein Gericht, das perfekt zu einem gesunden, leichten und erfrischenden Mittag- oder Abendessen passt.

• Wir zeigen Ihnen, wie Sie es zubereiten können!

 

Salat mit Jamón, Feigen und Parmesan

 

"Gesunde" Frühlingsrollen

Auch wenn der Name dem Frühling Ehre macht, ist dieses Gericht auch für den Sommer ideal. Das Unterscheidungsmerkmal unserer Rezepte ist immer Jamón, aber in diesem Fall ist es nicht nur das, unsere Idee von Frühlingsrollen verändert das Gericht vollständig.

Wir ersetzen den Teig für die Umhüllung durch blanchierte Blätter von Blumenkohl und fügen dem Inneren der Rollen eine Mischung aus grundlegendem Gemüse wie Karotten, Zwiebeln oder Lauch hinzu, begleitet von einer Handvoll Pilzen und natürlich Stücken von iberischem Jamón. Eine einfache, gesunde, köstliche und vor allem originelle Zubereitung!

• Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.

 

Frühlingsrollen mit Jamón

 

Melonenkaltschale mit Jamón

Eines der appetitlichsten und klassischsten Sommerrezepte ist die kalte Melonenkaltschale mit Jamón. In nur 10 Minuten ist sie fertig. Es ist eine leichte, erfrischende und schmackhafte Option mit unwiderstehlichem süßem Touch. Dies ist ein sehr typisches Gericht unserer Mediterranen Diät im Sommer und es findet sich in vielen Tagesmenüs in Restaurants und Bars unseres Landes.

Bei Enrique Tomás zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses Rezept einfach und schnell zu Hause zubereiten können. Ein ideales Vorspeisegericht für Mittag- oder Abendessen.

 

Kalte Melonenkaltschale mit Jamón