Viele werdende Mütter fragen sich, ob sie in der Schwangerschaft gefrorenen Schinken essen können, da der Verzehr von rohen oder halbrohen Fleischwaren während der Schwangerschaft nicht empfohlen wird und Jamon Ibérico zu dieser Kategorie gehört. Sie hoffen darauf, diese Delikatesse genießen zu können, ohne das Baby zu gefährden.

Aber beschäftigt Sie diese Frage?

Hier haben Sie die Antwort!

Warum es nicht empfohlen wird, Schinken zu essen

Das Erste, was man wissen muss, ist, dass die Empfehlung, keinen Schinken zu essen, darauf abzielt, die Gesundheit von Mutter und Baby vor Krankheiten zu schützen, die während der Schwangerschaft sehr gefährlich sein können, wie Toxoplasmose.

Dies ist eine parasitäre Erkrankung, die durch den Verzehr von rohem oder halbrohem Fleisch, den Genuss von kontaminiertem Wasser oder den Kontakt mit Katzenkot übertragen werden kann. Obwohl viele Frauen im Laufe ihres Lebens daran erkranken können, ohne es zu bemerken, wird es während der Schwangerschaft zu einer ernsthaften Gefahr für Mutter und Baby.

Wenn der Körper der Mutter während dieser neun Monate mit dem Parasiten der Toxoplasmose in Kontakt kommt und sich infiziert, kann dies zu Gesundheitsproblemen führen, und das Baby könnte sogar eine angeborene Toxoplasmose bekommen, was von Fieber oder Durchfall bis zu schwerwiegenderen Komplikationen wie Blindheit führen kann.

Die zu ergreifenden Maßnahmen

Um festzustellen, ob die Mutter Antikörper hat, die sie vor Toxoplasmose schützen, unterzieht der Arzt sie in den ersten Schwangerschaftswochen einem Test, der bestimmt, für welche Arten von Krankheiten sie anfälliger ist.

Wenn die betreffende Frau bereits Toxoplasmose hatte, besteht kein Risiko, und sie kann Schinken oder Wurstwaren problemlos essen. Was ist jedoch, wenn sie es nicht hatte?

In solchen Fällen fragen sich die Mütter, ob sie gefrorenen Schinken in der Schwangerschaft essen können, da das Fleisch bei niedrigen Temperaturen unter Null den Parasiten abtöten kann. Aber ist das zu 100 % sicher? Nein, deshalb wird davon abgeraten.

Grundlegende Tipps

Da es besser ist, vorzubeugen als zu heilen, wird normalerweise empfohlen, auf Schinken und Wurstwaren während der Schwangerschaft zu verzichten, so lecker sie auch sein mögen. Außerdem muss beachtet werden, dass das Einfrieren ein Konservierungsprozess ist, der den Geschmack und die Textur von Ibérico-Schinken, Chorizo, Salchichón oder Lomo beeinträchtigen kann. Als Meister des Schinkens und der ganzen Kultur, die ihn umgibt, möchten wir die Qualität unserer Spitzenprodukte schützen.

Für jedes Stück wird viel Zeit, Sorgfalt und Hingabe benötigt, und wenn Sie das Fleisch einfrieren, würden Sie die Arbeit der Meister-Schinkenhersteller zunichte machen. Glauben Sie uns, das möchten wir nicht.

Um die Mutter, das Baby und natürlich den Genuss von Ibérico-Schinken und Wurstwaren zu schützen, empfehlen wir bei Enrique Tomás, das Stück nicht einzufrieren und während der Schwangerschaft vorübergehend auf diese Köstlichkeit zu verzichten. Wenn Sie möchten, können Sie sich Sandwiches mit gekochtem Schinken, Putenfleisch oder Käse zubereiten. Beachten Sie jedoch, dass der Käse nicht frisch sein sollte.

Können Sie also gefrorenen Schinken in der Schwangerschaft essen? Wenn Sie keine Toxoplasmose hatten und man Ihnen geraten hat, keinen Schinken zu essen, ist es besser, auf diese Empfehlung zu achten.

Denken Sie daran, dass Sie ihn nur neun Monate lang nicht essen müssen, Wenn das Baby geboren ist, können Sie ihn wieder genießen!