Wenn es ein perfektes Gericht für den Sommer gibt, das jeder mag, dann ist es Melone mit Schinken. Aber weißt du, wie du perfekte Melonen-Schinken-Spieße zubereitest?

Wir werden es dir bei Enrique Tomas verraten!

 

Zubereitung von Melonen-Schinken-Spießen

Zutaten

• 80 g Jamón ibérico de cebo oder von Eichelmast
• 1/2 Galiamelone
• Schaschlikspieße

 

Schritte

1. Zuerst öffnest du die Packung mit den Scheiben Schinken und lässt die Scheiben an der Luft Kontakt aufnehmen und sich natürlich voneinander trennen. Nutze diese Zeit, um die Melone zu schneiden.
2. Schneide sie in Scheiben und sobald sie bereit sind, entferne die Schale von jeder Scheibe.
3. Jetzt, da du die Melone hast, schneide sie in Würfel und lege sie in eine Schüssel. Wenn der Schinken fertig ist, ist es Zeit, die Spieße zu montieren.
4. Du kannst zwei Dinge tun: Entweder machst du Spieße mit verschiedenen Melonenstücken oder du legst eine einzelne Portion auf jeden Spieß. Wir haben uns für Ersteres entschieden.
5. Nimm einen Spieß und wechsle zwischen einem Stück Melone und etwas Schinken, du kannst zum Beispiel jede Scheibe in zwei Teile schneiden. Sobald deine Melonen-Schinken-Spieße bereit sind, lege sie auf einen Teller und genieße sie!

Tipp: Bei Enrique Tomás haben wir uns dafür entschieden, sie mit Galiamelone zuzubereiten, weil sie süß ist, immer Saison hat und einer unserer Favoriten ist. Aber wenn du möchtest, kannst du auch jede andere Art von Melone verwenden.

Mit was kann man Melonen-Schinken-Spieße kombinieren

Melone mit Schinken ist ein sehr erfrischendes Gericht, das als Vorspeise oder in Kombination mit ähnlichen Gerichten serviert werden kann. Während der Sommermonate sind Menüs mit solchen Zubereitungen sehr beliebt, also empfehlen wir dir:

• Mandel-Ajo Blanco: Mische 150 g gemahlene Mandeln, 80 g Brösel, drei gehackte Knoblauchzehen, 170 ml Olivenöl, einen Esslöffel Essig, 550 ml kaltes Wasser und Wasser. Sobald alles gut integriert ist, püriere es, um Klumpen zu vermeiden, und lasse es im Kühlschrank abkühlen.
• Traditionelle Gazpacho: Das ist eine weitere flüssige Zubereitung für den Sommer, die als Alternative zu Ajo Blanco dienen kann. Wasche eine halbe Gurke, eine grüne Paprika und fünf Tomaten, schäle alles und gib es in den Mixer. Füge eine Knoblauchzehe, die Hälfte eines harten Brotes, 80 ml Olivenöl, 80 ml Weißwein und etwas Salz hinzu, und mixe alles, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Wenn es zu dick ist, kannst du etwas Wasser hinzufügen.
• Caprese-Salat: Obwohl du jeden beliebigen Salat verwenden kannst, ist dieser sehr erfrischend und einfach zuzubereiten. Du benötigst nur Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Öl. Wasche die Tomaten, schneide sie in Scheiben und lege sie auf einen Teller. Schneide die Mozzarella ebenfalls in Scheiben und lege sie auf die Tomaten. Beträufle alles zuerst mit Öl und dann mit Basilikum.

Hast du gesehen, wie einfach das ist? Und jetzt, da du weißt, womit du deine Melonen-Schinken-Spieße kombinieren kannst, worauf wartest du, um sie zuzubereiten?

Sie werden allen schmecken!