Wenn der Sommer beginnt, freuen wir uns bereits auf den Urlaub: Familie, Freunde, Strand, Pool und natürlich frische und leichte Rezepte, um die Hitze zu mildern. Eines der bedeutendsten Vergnügen des Sommers ist es, ins Meer oder in den Pool zu springen und ein erfrischendes Bad zu genießen.

Für diejenigen, die den ganzen Tag am Strand verbringen, haben wir einige frische und leckere Strandgerichte für euch. Perfekte Rezepte zum Mitnehmen und unter dem Sonnenschirm zu essen!

 

Sommerurlaub und Strandgerichte

Auf der iberischen Halbinsel haben wir das Glück, von Meer umgeben zu sein: das Mittelmeer, den Golf von Biskaya, das Alborán-Meer und den Atlantischen Ozean. Ein ganzer Tag am Meer mit Familie oder Freunden, vollgepackter Kühlbox und Getränken, ist in unserem Land sehr üblich.

Eigentlich sind solche Szenen Teil der schönsten Erinnerungen unserer Jugend: Sonne, Sandburgen, Meereswellen und ein Mahlzeit, die nach einem langen Morgen im Wasser göttlich schmeckt. In diesem Beitrag werden wir uns an diese einfachen Genüsse erinnern, die unseren Appetit nach einem ausgiebigen Bad und Strandspielen stillen. Es handelt sich um einfache Rezepte, die sich perfekt zum Mitnehmen eignen, frisch und leicht sind, um die Hitze zu ertragen.

 

5 frische und leichte Strandrezepte

Sandwich mit Serrano-Schinken und Brie-Käse

Obwohl das klassische Schinken-Sandwich köstlich ist, möchten wir euch ein ebenso verlockendes, aber etwas originelleres und reichhaltigeres Rezept vorstellen. Eine perfekte Option zum Mitnehmen und genießen am Strand: das Sandwich mit Serrano-Schinken, Brie-Käse und Rucola.

Es ist eine der beliebtesten Optionen für einen guten Snack oder ein schnelles, qualitativ hochwertiges Essen. Es kann sowohl kalt als auch warm gegessen werden, daher eignet es sich perfekt fürs Büro, für ein Picknick oder eben den Strand, wie in diesem Fall.

Eine Kombination von Zutaten, die im Mund eine Geschmacksexplosion hervorruft. Natürlich darf unser Star-Zutat nicht fehlen: der Gran Reserva Serrano-Schinken von Enrique Tomás, im Volksmund bekannt als Serrano-Schinken.

 

• Erfahrt, wie ihr dieses köstliche Sandwich zubereiten könnt
  
  

 

Sandwich mit Serrano-Schinken und Brie-Käse

Melone mit Schinken am Spieß

Wenn es ein perfektes Gericht für den Sommer gibt, dann ist es Melone mit Schinken. Eine perfekte Harmonie dank der Kombination von Süße der Melone und dem intensiven salzigen Geschmack des Serrano-Schinkens.

Aber wisst ihr, was das Geheimnis für die Zubereitung dieses Gerichts zum Mitnehmen ist? Die Zubereitung als Spieß! Der Spieß erleichtert das Essen mit wenigen Utensilien und eignet sich perfekt für den Moment am "Strand". Erfrischend und köstlich!

 

Gesunde Rezepte für den Sommer

 

Leichte Salate

Der Sommer ist die Hochsaison für Salate, und sie haben einen großen Vorteil: Sie können kalt gegessen werden und eignen sich perfekt zum Mitnehmen.

Wenn ihr leichte Salate liebt, empfehlen wir euch:

• Sommerlicher Frucht- und Schinkensalat
• Linsensalat mit Gemüse
• Sommerlicher Salat von Enrique Tomás
  
  

 

Linsensalat mit Serrano-Schinken

Salat mit Spinat, Zucchini, Ricotta und Schinken

 

Kalte Suppen für eure Strandmahlzeiten

Bei Hitze sind auch kalte Suppen oder Cremes ideal, wie Gazpacho, Salmorejo oder Melonensuppe. Diese Rezepte spenden Flüssigkeit und sind köstlich. Wenn ihr sie zum Mitnehmen vorbereitet, könnt ihr sie in ein Glas mit Deckel füllen und einfach öffnen und trinken.

 

Kalte Melonensuppe mit Schinken

Melonengazpacho mit Schinken

 

Enrique Tomás Frühlingsrollen

Frühlingsrollen sind ein typisches Gericht der chinesischen Gastronomie, aber bei Enrique Tomás haben wir ihnen eine andere Wendung gegeben. Wir haben einen kulinarischen Vorschlag entwickelt, der auf mediterrane Küche basiert und sich in eine gesündere und ausgewogenere Ernährung einfügt, ohne auf Geschmack zu verzichten. Das Ergebnis: Ein Gericht, das sich perfekt für eure täglichen Mahlzeiten eignet und durch Originalität und Kombination von Aromen besticht.

Wir haben uns entschieden, den Teig durch blanchierte Blumenkohlblätter zu ersetzen und in die Rolle eine Füllung aus saisonalem Gemüse wie Karotten, Zwiebeln oder Lauch sowie eine Handvoll Pilze und natürlich iberischen Schinken hinzuzufügen. Ihr könnt sie am Tag vor eurem Strandtag zubereiten und sie am nächsten Tag kalt genießen!

• Wir zeigen euch, wie ihr diese Frühlingsrollen zubereitet
  
  

 

Frühlingsrollen mit Schinken

 

5 Tipps für eure Strandmahlzeiten

Nachdem wir euch die Rezepte vorgestellt haben, ist es wichtig, dass ihr euch an diese 5 Tipps für eure Mitnehm-Mahlzeiten erinnert. Eigentlich sind es eher Erinnerungen, da die meisten von euch sie wahrscheinlich bereits kennen. Dennoch sollten sie berücksichtigt werden, wenn ihr Mahlzeiten zum Mitnehmen zubereitet.

1. Lebensmittel einpacken, die kalt gegessen werden können.
   
   
2. Vermeidet Soßen wie Mayonnaise, "aioli" und Tomate. Falls ihr sie mitnehmen müsst, bewahrt sie separat in der Kühltasche auf und verwendet sie erst unmittelbar vor dem Essen, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.
   
   
3. Alle Lebensmittel, die Ei enthalten, wie Mayonnaise, aioli, Omeletts usw., sollten schnell verzehrt werden, sobald sie aus dem Kühlschrank genommen werden.
   
   
4. Verzichtet auf Alufolie, Klarsichtfolie, Plastikflaschen und Plastiktüten und verwendet stattdessen Papier und Glas. Es ist besser, auf diese Verpackungen zu verzichten, da sie Substanzen auf die Lebensmittel übertragen können. Außerdem ist es sehr wichtig, sie nicht am Strand zu hinterlassen. Sie sollten in den nächsten Recyclingbehälter gegeben werden. So tragt ihr dazu bei, die Umwelt zu schützen und zu bewahren!
   
   
5. Vergesst nicht, ausreichend Wasser mitzunehmen und euch regelmäßig zu hydratisieren. Es ist auch gut, wasserreiche Lebensmittel wie Sommerfrüchte wie Wassermelone oder Melone zu konsumieren.
   
   

Genießt den Sommer und den Strand! Vor allem in guter Gesellschaft und mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung durch diese Strandmahlzeiten. Wir empfehlen euch, einen Blick auf unsere Rezepte zu werfen und diejenigen auszuwählen, die euch am besten gefallen, um sie zu Hause zuzubereiten.

Guten Appetit!

 

 

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