Rezepte mit Früchten der Saison
Rezepte mit saisonalem Obst lieben wir, besonders im Sommer, wenn wir zahlreiche Optionen für köstliche Früchte haben, die wir mit unseren Lieblingszutaten kombinieren können.
Früchte sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, und viele von ihnen enthalten viel Wasser, daher helfen sie uns, uns in den heißesten Jahreszeiten des Jahres mit Flüssigkeit zu versorgen. Sie verleihen den Rezepten außerdem eine leichtere und erfrischende Note. Normalerweise fügen wir sie zu Salaten oder Suppen hinzu, aber es gibt Rezepte, in denen sie zu den Hauptdarstellern werden, wie zum Beispiel in der klassischen "Melone mit Jamón".
In der mediterranen Ernährung spielt Obst eine der wichtigsten Rollen. Tatsächlich wird angenommen, dass man für eine gesunde Ernährung täglich etwa 5 Portionen Obst oder Gemüse essen sollte.
Hier sind einige Ideen für Rezepte mit saisonalem Obst.
Fange an, sie in deine wöchentliche Menüplanung aufzunehmen!
Sommerlicher Feigen-, Parmesan- und Jamón-Ibérico-Salat
Im Sommer sind Salate eines der typischen Gerichte. Einer der Hauptvorteile ist ihre Vielseitigkeit bei der Auswahl der Zutaten, um sie auf die bestmögliche Weise zu kombinieren. Außerdem sind Salate in der Regel einfach und schnell zuzubereiten, gesundheitsfördernd und reich an Nährstoffen. Das Mischen von Gemüse, Früchten und Kräutern ist eine der gängigsten Möglichkeiten, einen guten Salat zu genießen.
Wir schlagen einen sommerlichen Salat mit Rucola, Feigen, Parmesan und geschnittenem Jamón Ibérico vor, abgerundet mit einer Vinaigrette aus Olivenöl und Mandeln. Alle Zutaten gehören zur mediterranen Ernährung und ihre Kombination ergibt ein Gericht, das perfekt zu einem gesunden, leichten und erfrischenden Mittag- oder Abendessen passt.
- Wir zeigen dir, wie du es Schritt für Schritt zubereitest.
Salat mit Jamón, Feigen und Parmesan
Uramakis mit Jamón Ibérico und Avocado
In diesem Fall wählen wir Avocado als Frucht und integrieren sie in ein wirklich originelles Rezept. Uramakis mit Jamón Ibérico und Avocado sind eine perfekte Möglichkeit, Familie und Freunde mit einem originellen und einfachen Rezept zu überraschen, das die Fusion von japanischer und spanischer Küche widerspiegelt.
Auch wenn es kompliziert erscheinen mag, ist dieses Rezept sehr einfach: Du legst einfach eine dünne Scheibe Jamón Ibérico auf die Reisrolle (die zuvor mit einer Mischung aus Essig, Salz und Zucker gewürzt wurde), bevor du sie in Stücke schneidest.
Innen im Uramaki kannst du die Zutaten deiner Wahl verwenden, in diesem Fall haben wir uns für Avocado entschieden, weil sie eine exotische, fleischige Frucht mit ausgezeichneter Textur ist. Außerdem hat diese Frucht weder einen übermäßig süßen noch sauren Geschmack, wodurch sie perfekt mit vielen Zutaten harmoniert.
- Lerne, wie man sie in folgendem Link zubereitet.
Uramakis mit Jamón Ibérico und Avocado
Spießchen mit Melone und Jamón
Wenn es im Sommer ein perfektes Jamón-Gericht gibt, dann ist es das mit Melone. Eine perfekte Harmonie dank der Kombination der Süße der Melone mit dem intensiven, salzigen Geschmack des Jamón Serrano. Dieses Rezept zu kochen ist wirklich einfach, jeder kann es schaffen, sogar in Rekordzeit!
Zusätzlich ist es eine erfrischende Vorspeise oder Snack, die perfekt zu einer gesunden und leichten mediterranen Ernährung passt.
Spießchen mit Melone und Jamón
Röllchen mit Quittengelee, Jamón Ibérico und Käse
Dieser Vorschlag für Röllchen ist eine hervorragende Vorspeise für gemeinsame Mahlzeiten oder Abendessen. Es ist eine großartige Option für ein elegantes "Pica-Pica", das in jeder Feier serviert werden kann. Außerdem dauert die Zubereitung nur 15 Minuten und ist sehr einfach.
- Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du es zubereiten kannst.
Röllchen mit Quittengelee, Jamón Ibérico und Käse
Reis-, Quinoa-, Apfel- und Jamón-Ibérico-Salat
Dieser Reis-, Quinoa-, Apfel- und Jamón-Ibérico-Salat erfüllt die Anforderungen an ein gesundes Gericht, da er uns eine Vielzahl von essentiellen Nährstoffen liefert. Außerdem sorgt die richtige Kombination der Zutaten für einen außergewöhnlichen Geschmack des Gerichts.
Wildreis-, Quinoa-, Apfel- und Jamón-Ibérico-Salat
Platte mit iberischem Jamón und saisonalem Obst
Dieser Rezeptidee ist ideal für "Snacking"-Abendessen, bei denen der Tisch mit Produkten zum Genießen gefüllt ist. Eines der typischsten "Pica-Pica"-Gerichte unserer Gastronomie ist die Variation von iberischen Wurstwaren, iberischem Jamón und Käse. Selbstverständlich werden sie von Begleitern wie Tomatenbrot und Olivenöl oder saisonalem Obst ergänzt. In diesem Fall haben wir diejenigen ausgewählt, die im Sommer am typischsten sind: Melone, Aprikosen oder Avocado.
Wir verraten dir, wie man eine Platte mit iberischem Jamón zubereitet und wie man die Produkte auswählt, die du darin inkludieren möchtest.
Platte mit iberischem Jamón und saisonalem Obst
Suppen und Eintöpfe
Es ist auch sehr typisch, saisonales Obst in Suppen oder Eintöpfen zu integrieren. Aufgrund ihrer Textur lassen sie sich leicht pürieren und ihr Geschmack verleiht jedem Gericht eine besondere und authentische Note. In diesem Fall empfehlen wir Gazpacho aus Melone mit Jamón. Wenn du ein Fan der klassischen Melone mit Jamón bist, wirst du dieses Gericht lieben!
Ein Gazpacho, der schnell und einfach zubereitet ist. Du benötigst lediglich einen Mixer, eine Melone, eine Gurke, eine rote Zwiebel und eine Scheibe Jamón Ibérico. In 10 Minuten ist er fertig! Wähle den Jamón-Typ, der dir am besten gefällt, und fange an, die Früchte und Gemüse zu schneiden.
Gazpacho aus Melone mit Jamón
