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Cuidar la alimentación de los más pequeños es muy importante para garantizar su correcto desarrollo. Necesitan tomar una gran cantidad de nutrientes, como por ejemplo proteínas, y es por eso...

Iberian shoulder is the delicacy produced from the front legs of authentic Iberian pigs, and the main difference compared to ham lies in the taste, which is much more intense...

The curing process of Iberian hams consists of different stages, and drying is the penultimate one. Drying is the moment when the hams are hung to allow the fat to...

El prociutto, el jamón italiano, es un producto gastronómico muy típico del bel paese italiano que se asemeja al jamón serrano pero, ¿jamón serrano y prosciutto son lo mismo? ¿Cuál...

En España cuando hablamos de recetas con jamón ibérico de bellota, nos lo imaginamos ya en un apetitoso bocadillo con aceite de oliva o solo, colocadito en un plato con...

La primera respuesta es evidente… ¡porque está buenísimo! Pero la verdad es que los beneficios del vino tinto son muchos y en Enrique Tomás queremos hablarte de ellos para que...

En Enrique Tomás somos unos apasionados del jamón y siempre buscamos la forma de cuidar a sus clientes y por ello te traemos un fantástico jamón sin grasa, el jamón...

En España, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, conocida por sus siglas como ASICI, ha presentado los resultados de la montanera de 2017-2018 y estos confirman el buen momento que...

En Enrique Tomás nos gusta innovar y si se trata de comer jamón, ¡pues más todavía! Siguiendo los consejos de nuestro equipo en México, hemos decidido probar con una combinación...

Comprar jamón puro bellota ¿qué quiere decir esta afirmación?. Cuando hablamos de puro bellota, ¿estamos hablando de jamón ibérico de bellota procedente de cerdos que solo comen bellotas?. Son dos...

Hablar de tapas ibéricas para sorprender es hablar de un elemento esencial de la cultura española. ¡Qué seria de nuestra cocina y de los momentos de ocio sin nuestras famosas...

Las patatas bravas ibéricas de Enrique Tomás ¡están para chuparse los dedos! Son ciertamente las patatas bravas de toda la vida pero hechas con nuestro toque personal, de hecho las...

El jamón ibérico suave, es uno de los más populares y es que su sabor es tan amable y delicioso que no hay quien se le resista. Pero, ¿quieres saber...

Durante el embarazo hay que tomar muchas precauciones para cuidar la salud de la futura mamá y del bebé y hay algunos hábitos o alimentos a los que es aconsejable...

Tener colesterol alto significaba hasta hace poco tener que restringir la dieta y renunciar a muchos alimentos que para algunos de nosotros son imprescindibles en nuestro día a día, como...

Una de los momentos más importantes del proceso de curación del jamón ibérico es cuando se cuelga y la finalidad es diferente según la etapa de la curación en la...

Si quieres comprar jamón, nuestro nuestro producto rey, estar en el lugar adecuado. El jamón ibérico de cebo y el jamón ibérico de bellota son dos de los bocados más...

En Enrique Tomás tenemos una máxima: del cerdo hasta los andares, ¡y es que nos gusta disfrutar de absolutamente todas las piezas que se producen con su carne! En el...