Empieza el otoño y con él las vacaciones ya quedan lejos. Dejamos atrás los excesos, el abusar del sol, el tapeo, el picoteo a cualquier hora, los postres azucarados y los vermuts.

Todo eso, si no lo compensamos con algo de ejercicio es posible que nos haya pasado factura, pero ¡que no cunda el pánico!

Estos quilos de más que nos hemos traído junto al equipaje los podemos eliminar fácilmente con algo de depuración del cuerpo. Por otro lado, también necesitamos afrontar con fuerza el cambio estacional que tenemos por delante y sentirnos vitales venga lo que venga.

En Enrique Tomás te ayudamos a afrontar todo esto con una buena limpieza del organismo. Elige una dieta depurativa para empezar el otoño y vuelve a la rutina con más vitalidad y energía.

¿Qué es una dieta depurativa?

La palabra depurar viene del latín y quiere decir "limpiar" y "purificar". Se usa en el ámbito naturista unido a la renovación del cuerpo y la mente a través de la alimentación.

Hoy en día está muy de moda lo natural, lo biológico, seguro que os suena "la dieta detox" o bebidas "detox", pues no es más que otra forma de llamar a la dieta depurativa o desintoxicante.

Se recomienda sobre todo llevar a cabo este tipo de dietas al inicio de la primavera o en otoño. Como son estaciones transicionales, nuestro cuerpo agradece los cambios por realizarse sin brusquedad y es cuando mejor podemos ayudar a nuestro sistema inmunitario a reforzarse para los cambios que están por llegar.

Principalmente la llegada del otoño es más difícil porque estamos acostumbrados a estar mucho fuera de casa, a no cocinar y ahora vamos hacia todo lo contrario, a recogernos.

Para depurar no hay por qué hacer ayuno, es cierto que también se practica pero nos va a afectar en el humor y no conviene tenerle en contra para llevar a buen término la dieta. Lo mejor es hacer una dieta cambiando unos alimentos por otros y aumentar la ingesta de líquidos.

¡El alcohol y los refrescos no cuentan! Aun así, si no lo tienes claro, visita a un especialista para que te de todas las claves sobre la mejor dieta depurativa para ti.

Recetas detox para después del verano

¿Qué hay que tener en cuenta enuna dieta depurativa?

Alimentación

Lo mejor es siempre usar los productos de temporada propios de la dieta mediterránea y elaborar platos propios de la estación: sopas y cremas de verduras como el apio, nabo, hinojo, la calabaza, zanahoria, el brocoli, entre otras.

Si no puedes renunciar al arroz o a la pasta, te recomendamos que sean integrales y que las consumas en cantidad moderada, al ser integrales son más ricas en fibra, en vitaminas y en minerales, además de tener menos calorías.

En cuanto a la fruta de temporada, te puedes hacer zumos por ejemplo el zumo de naranja con limón es muy recomandable por su alto contenido en Vitamina C. También puedes optar por alguno más original combinando frutas y verduras: como apio, manzana, zanahoria, jengibre etc.

Añade las verduras de hoja verde en tu dieta diaria. Éstas tienen un carácter depurativo excelente gracias a sus propiedades antioxidantes y antinflamatorias. Se trata de la lechuga, las espinacas, las acelgas etc.

Combinaciones hay muchas y recetas también, pero nuestro consejo es que pruebes y busques las que más te gusten porque, como hemos dicho antes, lo importante es que tu humor te acompañe y te sientas bien.

Pero lo dicho ¡busca los productos que más te gusten! entre el gran abanico de posibilidades que hay, tanto de verduras, como de frutas y hortalizas.

A continuación, te damos algunas ideas de recetas para tu dieta depurativa: saludables y deliciosas.

• Recetas detox para después del verano
• Cómo levantar el ánimo: ingredientes claves para la vuelta a la rutina
• Las recetas de otoño más típicas

Crema de calabaza

Rollitos de primavera con jamón

Estado de ánimo

Aunque parezca lo contrario una dieta desintoxicante te ayudará a recuperar la energía y el estado de ánimo.

Si te cuidas, tu cuerpo te lo agradecerá y tendrás un mejor inicio de otoño, y por supuesto, toda la energía para afrontar un largo invierno. Para completarlo combina tu dieta con actividad física.

Escoge aquello donde más cómodo o cómoda te sientas: andar, salir a correr, practicar algún deporte etc. Todo será bueno tanto para tu salud física como mental.

El jamón ibérico en tu dieta saludable

Y como no podía ser de otra manera, desde Enrique Tomás te invitamos a que amenices tus recetas de sopas, cremas o verduras con jamón y si es en forma de virutas, el sabor será aun más intenso.

¡Sí sí! Como avalan estudios científicos, el jamón de bellota 100% ibérico es no solo una delicia para el paladar sino un superalimento con su alto nivel de ácido oleico y un perfil lipídico que le da poder antiinflamatorio. Consulta nuestro post: Los beneficios del jamón ibérico para la salud y descubre todas sus propiedades nutricionales.

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