Qué significa que el jamón es Ibérico puro o 100% ibérico?

Últimamente podemos oír diferentes maneras de llamar a este jamón que pueden crear confusión: 100 ibérico, Ibérico Puro o 100% de bellota, de Bellota puro…

¡Vamos a eliminar la duda!

El jamón ibérico puro o 100% es aquel que proviene de un cerdo 100% ibérico, eso implica que sus padres también eran 100% ibéricos.

En cambio el jamón ibérico de bellota puro o 100% ibérico de bellota significa que sus padres también eran 100% ibéricos, sin embargo estos cerdos salieron a montanera y se alimentaron con bellota.

Este jamón es delicioso, puesto que las características de la raza ibérica son las que hacen de este jamón un producto tan especial y sabroso. El jamón está para producir placer, y ¡éste es el summum!

En nuestras tiendas lo encontrarás en cajas negras y sobres negros que son el color que designa el 100% de la pureza de la raza.

Tal vez no sabías que… El jamón ibérico o el jamón ibérico de bellota provienen en su mayoría de cerdos que tienen una pureza de raza del 75% pues se cruzan con otra raza de cerdo llamada Duroc, que tiene unas características de metabolización similares a las del cerdo ibérico.

El jamón que llevas comiendo toda tu vida seguramente es este así que no te preocupes pero no dejes de probar el jamón ibérico puro, si cabe, aun llorarás más de placer.

En nuestras tiendas los encontrarás bajo el color blanco en el caso del ibérico y en rojo en caso del jamón bellota.