1. Comienza por lavar las espinacas y asegúrate de escurrirlas completamente antes de disponerlas en la bandeja o plato de presentación.

2. Luego, corta el calabacín en finas rodajas y agrégalo a las espinacas.

3. Toma pequeñas porciones de queso ricotta y distribúyelo a tu gusto sobre la ensalada.

4. Finalmente, dispón las lonchas de jamón y los anacardos según tu preferencia. Aliña todo con aceite de oliva virgen extra, vinagre, y una pizca de sal (si la consideras necesaria).

Consejo: Ten en cuenta que el jamón aporta un toque salado, por lo que recomendamos reducir al mínimo o prescindir de la sal por completo.

¡Disfruta!