DESCRIPCIÓN
Proceso de fermentación a Temperatura controlada 18 - 22ºC. Depósitos de diferentes capacidades pudiendo así separar las diversas parcelas – pagos conforme a la diferenciación de estructuras y composiciones de suelo. Posterior maduración del vino en sus sedimentos durante un tiempo controlado.
100% Verdejo / Viticultura natural orgánica certificada tratada de forma especial
buscando un menor rendimiento para poder obtener una maduración más elevada.
Sin utilización de azufre ni cobre en los viñedos.
100% verdejo
Cata:
Vista
Color amarillo pajizo muy pálido con ligeros tonos verdosos.
Limpio, brillante y cristalino.
Nariz
Aroma mentolado, fruta madura y fruta de hueso blanco,
piel de cítricos.
Boca
es redondo, contundente, salino, con carácter,
largo, muy varietal y cítrico.
Gluten free
Vegan
Recomendaciones
Servir a temperatura entre 3°C y 8°C
0,75 L
13,5% Vol.
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