Innoviamo ogni giorno
Non affermiamo di essere degli "hipster del Jamón" presso Enrique Tomás, ma comprendiamo che l'innovazione e l'avanguardia sono positive per migliorare il nostro servizio clienti e la nostra capacità di adattamento alle richieste in evoluzione.
Ci siamo digitalizzati con il nostro negozio online, rendendo più facile per i nostri clienti acquistare comodamente dal divano di casa loro in modo semplice e senza complicazioni.
Siamo stati i primi a portare il Jamón nei cinema, offrendo un'alternativa al popcorn, e abbiamo adottato nuove forme di confezionamento sottovuoto per migliorare la qualità dei nostri prodotti. Anche nel design di nuovi formati di packaging non siamo stati fermi, utilizzando coni di bambù o scatole di latta riutilizzabili di design.
Inoltre, abbiamo sviluppato diversi metodi di cottura per il Jamón per offrire ai nostri clienti una migliore qualità a un prezzo inferiore. Disponiamo di essiccatoi con sensori di umidità che chiudono o aprono automaticamente le finestre in base alle condizioni esterne. Senza dubbio, è meglio questo sistema che ricordarsi di farlo quando fa troppo freddo, troppo caldo o troppa umidità.
Tramezzini e croissant con scaglie di Jamón serrano, coni con prodotti ibérici, pacchetti da 1 kg di Jamón per viaggiare, un libro in cui si mangia (letteralmente) Jamón ibérico con le 6 provenienze...
Ma il segreto del nostro successo sta nel trovare l'equilibrio perfetto tra un lavoro manuale artigianale e l'innovazione.
