Ricette con frutta di stagione
Le ricette con frutta di stagione ci piacciono molto, specialmente in estate, quando abbiamo a disposizione numerose opzioni di frutta deliziosa da abbinare ai nostri ingredienti preferiti.
La frutta è ricca di vitamine e minerali, e molte di esse contengono una grande quantità di acqua, aiutandoci così ad idratarci durante i periodi più caldi dell'anno. Inoltre, conferiscono alle ricette un carattere più leggero e rinfrescante. Di solito le includiamo in insalate o creme, ma ci sono ricette in cui diventano protagoniste, come nel classico "melone con Jamón".
Nella dieta mediterranea, la frutta è uno dei gruppi alimentari più importanti. Infatti, si ritiene che per seguire un'alimentazione sana si debbano consumare circa 5 porzioni di frutta o verdura al giorno.
Ecco alcune idee per ricette con frutta di stagione.
Inizia a includerle nel tuo menu settimanale!
Insalata estiva con fichi, parmigiano e Jamón ibérico
In estate, uno dei piatti per eccellenza sono le insalate. Uno dei principali vantaggi è la loro versatilità nella scelta degli ingredienti da abbinare nel miglior modo possibile. Inoltre, solitamente è una scelta semplice e veloce da preparare, benefica per la salute e ricca di nutrienti. Mescolare verdure, ortaggi e frutta è uno dei modi più comuni per gustare una buona insalata.
Vi proponiamo un'insalata estiva a base di rucola, fichi, formaggio parmigiano e Jamón ibérico affettato con una vinaigrette all'olio d'oliva e mandorle. Tutti gli ingredienti sono tipici della dieta mediterranea e la loro combinazione dà vita a un piatto perfetto per un pasto leggero e rinfrescante.
- Vi spieghiamo come prepararla passo dopo passo.
Insalata di Jamón, fichi e parmigiano
Uramaki di Jamón ibérico e avocado
In questo caso, come frutta, scegliamo l'avocado e lo includiamo in una ricetta davvero originale. Gli uramaki di Jamón ibérico e avocado sono un'opzione perfetta per sorprendere parenti e amici con una ricetta originale e semplice che fonde la cucina giapponese e quella spagnola.
Anche se può sembrare complicato, questa ricetta è molto semplice: devi aggiungere una sottile fetta di Jamón ibérico sopra al rotolo di riso (preparato precedentemente con aceto, sale e zucchero) prima di tagliarlo in pezzi.
All'interno degli uramaki puoi mettere gli ingredienti che preferisci, in questo caso, abbiamo scelto l'avocado, una frutta esotica e carnosa con una texture eccellente. Inoltre, questa frutta ha un sapore poco dolce o acido, il che la rende perfetta per essere abbinata a molti ingredienti.
- Scopri come prepararli nel link seguente.
Uramaki di Jamón ibérico e avocado
Spiedini di melone e Jamón
Se c'è un piatto di Jamón perfetto per l'estate, è sicuramente quello a base di melone e Jamón serrano. Una combinazione perfetta grazie al contrasto tra la dolcezza del melone e il sapore intenso e salato del Jamón serrano. Preparare questa ricetta è davvero semplice, chiunque può farlo, anche in un tempo record!
Inoltre, è un antipasto davvero rinfrescante che si abbina perfettamente a una dieta mediterranea sana e leggera.
Spiedini di melone e Jamón
Rotolo di cotogna, Jamón ibérico e formaggio
Questa proposta di rotolo è un antipasto eccellente per pranzi o cene condivise. Si tratta di una scelta ottima per un "pica-pica" elegante da includere in qualsiasi celebrazione. Inoltre, ti ci vorranno solo 15 minuti per prepararlo ed è davvero semplice.
- Ti spieghiamo passo dopo passo come farlo.
Rotolo di cotogna, Jamón ibérico e formaggio
Insalata di riso, quinoa, mela e Jamón
Questa insalata di riso, quinoa, mela e Jamón ibérico soddisfa i requisiti di un piatto sano, fornendoci un insieme di nutrienti essenziali per il nostro organismo. Inoltre, la corretta combinazione degli ingredienti fa sì che il sapore della ricetta sia straordinario.
Riso selvatico, quinoa, mela e Jamón
Tagliere di prodotti ibérici e frutta di stagione
Questa idea di ricetta è ideale per cene "piccanti", ovvero quelle cene condivise con amici o parenti in cui il tavolo è pieno di prodotti da gustare. Uno dei "pica-pica" più tipici della nostra gastronomia è la varietà di salumi ibérici, Jamón ibérico e formaggio. Naturalmente, accompagnato da elementi complementari come il pane con pomodoro e olio d'oliva o frutta di stagione. In questo caso, abbiamo scelto quelle più tipiche dell'estate: melone, albicocche o avocado.
Ti spieghiamo le chiavi per preparare un tagliere di prodotti ibérici e come scegliere i prodotti da includere.
Tagliere di prodotti ibérici e frutta di stagione
Creme e zuppe
È anche molto comune includere la frutta di stagione in creme o zuppe, la loro consistenza permette di tritarle facilmente e il loro sapore rende qualsiasi piatto più singolare e autentico. In questo caso, ti raccomandiamo la zuppa fredda di melone con Jamón. Se sei un fan del classico melone con Jamón, questo piatto ti conquisterà!
Una zuppa con una preparazione veloce e semplice. Ti serve solo un frullatore, un melone, un cetriolo, una cipolla rossa e una fetta di Jamón Ibérico. In soli 10 minuti sarà pronto! Scegli il tipo di Jamón che preferisci e inizia a tagliare la frutta e le verdure.
Zuppa fredda di melone con Jamón
