Vino tinto Anima del Priorat
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Un vino D.O. Priorat della cantina Casa Gran del Siurana. Un vino di grande mineralità, dal sapore fruttato e profondo. È un blend di Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon e Syrah. Conservare in un luogo fresco. Da servire preferibilmente tra i 14° e i 16° C.
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DESCRIZIONE
Le caratteristiche
Per la produzione di Ànima del Priorat utilizziamo le varietà tradizionali della zona: Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon e Carignan. Questi vitigni sono coltivati con rispetto nelle tipiche terrazze della D.O.Q. Priorat. Priorat su terreni di ardesia licorella. Una volta in cantina, le uve vengono selezionate e macerate per un breve periodo con parte della rapa. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e cemento con lieviti indigeni a temperatura controllata. Infine, il vino viene affinato in vasche di acciaio inox e in botti di rovere per 6 mesi.
Il risultato è Ànima del Priorat, un vino rosso che riflette l'essenza più pura del Priorat. Un blend di cui Casa Gran de Siurana è orgogliosa e che, grazie al suo fruttato, alla sua profondità e alla sua mineralità, ovunque vada, diventa l'anima della festa.
Vino rosso Affinato in legno Agricoltura rispettosa. 6 mesi in vasche di acciaio inox e in botte.
Gradazione alcolica: 14,00 %.
Volume: 75 cl
Varietà: 26% Grenache rosso, 34% Carignan, 19 % Syrah, 12 % Cabernet Sauvignon.
Note di degustazione:
si avvertono note di ciliegia, balsamiche e di lampone.
Abbinamento
Con risotti, verdure, carni rosse, piatti di riso, carni bianche. E piatti combinati di mare e di montagna.
TIPO DI VINO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE
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