ÍNDICE

• ¿Cuáles son los productos delicatessen propios de la gastronomía española?
• Jamón de bellota Ibérico Premium
• ¿Cómo acostumbramos a tomar este tipo de jamón?
• Quesos españoles
• Vino español
• Aceite de oliva virgen extra

Hablamos de productos típicos de la comida española, pero que por su elevada calidad, su elaboración artesanal y sus cualidades gastronómicas, se consideran productos “gourmet” en el mercado internacional. Desde Enrique Tomás te presentamos aquellos productos delicatessen donde podemos garantizarte la mejor calidad.

El jamón de bellota ibérico premium es el popularmente conocido como “Pata Negra” y es único porque procede del cerdo ibérico de pura raza, es decir de madre y padre 100% ibéricos. Este tipo de cerdo vive lo que llamamos en España: “la montanera”. Corresponde al periodo de otoño e invierno en el que los cerdos de bellota pastan libremente por la dehesa y se alimentan principalmente de bellotas y otros frutos silvestres. El aceite de las bellotas penetra en el músculo del animal dando lugar a una carne muy gustosa y sabrosa. De ahí, que resulte maravilloso colocar una loncha de este tipo de jamón en el paladar. Es tan sabrosa que prácticamente se deshace en nuestra boca antes de masticarla.

El jamón ibérico es mucho más que un simple plato o tapa y se puede tomar de mil maneras distintas. Las formas más comunes, idóneas y fáciles para disfrutar al 100% de un producto gourmet como éste, dependiendo de la hora del día, son en forma de bocadillo, en taquitos como tapa, en lonchas como aperitivo, o añadiendolo a cualquier receta. Puedes disfrutarlo a todas horas, sólo tienes que elegir el formato que más te convenga según el momento del día y según el plato.

Para conocer más detalles sobre el jamón como producto delicatessen y en qué momentos y formatos consumirlo consulta: “El jamón ibérico, la tapa española más delicatessen”.

España tiene un gran patrimonio quesero. Con más de 26 Denominaciones de Origen (D.O), podemos afirmar que no hay región de España donde no se produzca queso y algunos de ellos son conocidos por estar entre los mejores del mundo. Así que al comprar queso español, estamos indirectamente refiriéndonos a más de un centenar de quesos, vinculados todos a distintas zonas geográficas y algunos de ellos considerados como productos delicatessen alrededor del mundo.

Como sabemos que para el queso cada uno tiene su gusto particular, en Enrique Tomás te ofrecemos una combinación de quesos gourmet para que tú mismo elijas cual es el más adecuado para ti. Y si escoger resulta muy complicado, ya sabes que lo ideal es probarlos todos y preparar una buena tabla de quesos para poder degustarlos.

Nuestra selección va desde los clásicos quesos curados a partir de leche de vaca, oveja, cabra o mezcla, hasta aquellos más exclusivos y únicos procedentes de la región de Segovia como los de “Monecillo”, un tipo de queso madurado graso, elaborado con leche cruda o pasteurizada de oveja y cuajo natural de cordero.

Para conocer sobre los tipos de quesos de Enrique Tomás consulta: “Comprar queso español”

El vino de España es uno de los mejores y más apreciados del mundo por su extraordinaria calidad. De vinos hay muchísimos tipos pero hay algunas variedades que son consideradas de lo más delicatessen ya sea por su origen, su tratamiento, los meses de crianza o el reconocimiento en el sector.

El vino es una parte muy importante y destacable de nuestra cultura culinaria y maridar ciertos platos y exquisiteces como el jamón ibérico con un buen vino, es un placer imprescindible.

Lo fundamental es siempre pensar en los alimentos o platos que vamos a ingerir para buscar el mejor vino español. Obviamente si tenemos un buen vino y queremos probarlo, lo podemos hacer con una copa en el momento adecuado, y puede ser solo o reservarlo para un alimento apropiado y así disfrutar al máximo de su potencial.

El aceite de oliva es sin duda una de las grandes joyas de la gastronomía española y la base de la dieta mediterránea. Apreciado en todo el mundo, se ha convertido en uno de los productos delicatessen más preciados en el mundo entero y el gran símbolo culinario del sabor típicamente español.

El oro líquido de nuestra gastronomía por su apreciado valor culinario y beneficioso para la salud. Son muchas las virtudes que nos aporta este producto, algunas de ellas son su cantidad de ácido oleico - un súper antioxidante- y sus vitaminas.

A la hora de disfrutar de las tablas de embutidos, quesos o jamón nunca puede faltar. Y es que cuando se sirve un buen jamón en la mesa, como el jamón de bellota ibérico premium no hay mejor compañero que un rico pan con aceite de oliva.

En la tienda online de Enrique Tomás encontrarás una selección de aceites de oliva virgen extra gourmet. Elige el que más te guste y empieza a complementar y aromatizar tus platos con este producto delicatessen de la gastronomía española.