Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección
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Peso neto: 8 - 8,5 kg. (Jamonero y cuchillo no incluidos)
Loncheado - No te Cortes: 3 kg. aprox.
En Enrique Tomás nos preocupamos por llevar a tu mesa solo lo mejor del mundo del jamón, y considerando nuestro principio de que 'el mejor jamón es el que más te guste', te ofrecemos uno de los que más nos gusta a nosotros: el Jamón Ibérico de Cebo de Campo, un nuevo producto de altísima calidad y de una curación de más de 24 meses.
Tras un medido proceso de engorde a base de cereales, frutos silvestres, el Jamón Ibérico de raza Ibérica de Cebo de Campo es claramente una alternativa magnífica para aquellos que disfrutan de un sabor intenso y elegante a la vez. En esta pieza encontrarás los sabores de la naturaleza y la intensidad propia de cualquier jamón, el aroma inconfundible que le da a la carne la grasa infiltrada del cerdo ibérico y ese ligero y elegante toque de sal. ¡No probarlo es un pecado!
DESCRIPCIÓN
- Peso neto: 8 - 8,5 kg.
- No te Cortes: 3 kg. aprox.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección
En Enrique Tomás, consideramos el jamón como un arte y, por lo tanto, lo tratamos con meticulosidad para asegurar que cada cliente disfrute de la magnífica experiencia de degustar este manjar. Iniciamos destacando que nuestro jamón de cebo de campo se elabora a partir de cerdos ibéricos, animales únicos en el mundo con la capacidad excepcional de infiltrar grasa en el músculo. Cada pieza es cuidadosamente seleccionada por nuestro equipo de expertos para garantizar la máxima calidad y sabor. Al degustarlo, comprobarás su elevado grado de sabor y untuosidad.
Tras un medido proceso de engorde a base de cereales, frutos silvestres, el jamón de cebo de campo es claramente una alternativa magnífica para aquellos que disfrutan de un sabor intenso y elegante a la vez. En cuanto a la curación, después de un proceso de cocinado impecable, las piezas de jamón de cebo de campo pasan un período de más de 24 meses de curación. Así, cuando llega a tu mesa, puedes disfrutar de un producto en su punto óptimo de sabor, color y textura. La calidad de la materia prima y el trato delicado durante cada etapa del proceso garantizan que todo el jamón sea simplemente el mejor.
Detalles sobre esta pieza:
- Peso neto: 8 - 8,5 kg. (Jamonero y cuchillo no incluidos)
- No te Cortes: 3 kg. aprox.
- Ideal para: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno. (El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Información nutricional (por 100gr de producto)
- Valor energético (KJ/kcal): 1579 KJ / 377 kcal
- Grasas: 28 g
- de las cuales ácidos grasos saturados: 11 g
- Hidratos de Carbono: 0 g
- Proteínas: 31 g
- de los cuales azúcares: 0 g
- Sal: 5,3 g
Libre de OMG (Origen Genéticamente Modificado)
Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-252 y E-250), antioxidantes (E-331iii y E-301)
CONSERVACIÓN
Conservar la pieza colgada, sin la malla ni el papel sulfurado, en un lugar oscuro y fresco. Necesario para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto.
Una vez que se comience a consumir el jamón, se recomienda hacerlo en un plazo de 15 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano, se debe consumir en un plazo aún más corto, de menos de 15 días. Corte solo la cantidad de jamón que se vaya a consumir en ese momento y cúbralo con film transparente y, opcionalmente, con un paño de algodón limpio, para protegerlo de la luz y minimizar su exposición al aire hasta la próxima vez que se corte.
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