Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección | No te cortes
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187,00 € - Precio regular
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187,00 €
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Puede contener trazas de proteína de leche y soja.
Te presentamos una comodísima forma de recibir ya cortada tu pieza de paleta con 1,740 kilos de paleta loncheada, procedente de un cerdo Ibérico de Bellota, un producto de sabor intenso que no te dejará indiferente. Disfruta de una estupenda paleta de bellota Ibérica 50% raza Ibérica con la comodidad de tenerla ya loncheada en sobres individuales; este maletín es ideal para un regalo especial y para saborear el mejor jamón con la seguridad de pagar justo por el máximo rendimiento de una pieza. Es cortado a máquina por nuestros expertos.
Puede contener trazas de proteína de leche y soja.
DESCRIPCIÓN
Qué incluye este maletín
Si te gusta el jamón de bellota, este pack con Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica se adaptará a tus gustos sin problemas. Elaborado a partir de una estupenda pieza selección Enrique Tomás te servirá para hacer un regalo o para llevarla contigo de viaje a donde quieras. Incluye aproximadamente, según la pieza de:
- 15 sobres de paleta loncheada de 80g
- 3 sobres de taquitos de 80g
- 3 sobres de virutas de 100g
Peso aproximado jamón limpio: 1,7 kg
Jamón ya loncheado
El objetivo de Enrique Tomás es que la gente disfrute del jamón y si para ti resulta complicado cortar en casa una pieza entera, nosotros tenemos la solución. Te garantizan el máximo rendimiento de la pieza que desees adquirir. Un formato práctico y perfecto para regalar, llevar de viaje y tener en casa para ir consumiendo a tu propio ritmo.
Cortar jamón es un arte, pero si no dominas la técnica sigue nuestro consejo y disfruta del mejor jamón ibérico del mundo con la ayuda de los mejores expertos cortadores de Enrique Tomas. Sobres de jamón o paleta loncheada y por supuesto, los famosos taquitos y virutas para tapear o preparar los bocadillos de los pequeños de casa. Si tu pasión es comer jamón y no cortarlo a mano, deja que nuestros profesionales se encarguen.
Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica
La paleta proviene de la pata delantera del cerdo, más pequeña y con menos carne que la trasera, de la que se hace el jamón. Debido a la propia constitución del animal y al hecho de que en paleta la proporción de carne cerca del hueso es mayor que en el jamón, el resultado es un producto que se cura mucho más rápido, obteniendo una carne con matices de sabor más intensos que los del jamón.
Cuando hablamos de la raza ibérica, nos referimos a un producto que solo puede elaborarse en la península ibérica, el porcentaje hace referencia a la pureza de esta raza, y si a esto le sumamos el calificativo "de Bellota" ya estamos ante algo único, exquisito y exclusivo. Para que un jamón o paleta sea considerada de bellota, el animal en cuestión ha tenido que pasar su última fase de engorde en libertad en las Dehesas alimentándose de hierbas, alimentos silvestres y por supuesto, de bellotas. Esta alimentación más un proceso de cocinado artesanal es lo le que le confiere a la paleta de bellota Ibérica 50% raza Ibérica ese carácter en textura y sabor tan especial.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Información nutricional (por 100g de producto)
- Valor energético (KJ/kcal): 1837,49KJ / 452,04kcal
- Grasas: 38,28g
- de las cuales ácidos grasos saturados: 14,06g
- Hidratos de Carbono: 0,54g
- de los cuales azúcares: 0,3g
- Proteínas: 26,35g
- Sal: 4,05g
Libre de OMG (Origen Genéticamente Modificado)
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