Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección
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Producto de calidad
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Experimenta la excelencia culinaria con nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica Pata Negra. La etiqueta "pata negra" garantiza la pureza de la raza ibérica, con ambos padres siendo cerdos ibéricos, lo que asegura que la carne sea 100% ibérica. Cada pieza de la Selección Enrique Tomás es escogida con maestría por nuestros expertos jamoneros, garantizando su punto óptimo de maduración para que puedas disfrutar de todo su sabor con la calidad que solo puede ofrecer aquellos que más conocen sobre paleta en el mundo.
Este producto es ideal para degustar loncheado, en usos comunes, tapas, bocadillos, para disfrutar solo, cocinar y cualquier ocasión oportuna. Nuestros sobres de loncheado ibérico 100% de bellota te brindarán la experiencia incomparable de entender que la paleta no es solo para comer, sino para disfrutar plenamente.
Tarjeta Regalo Enrique Tomás
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CALIDAD
Bellota 100% Ibérica
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CURACIÓN
Curación +24 meses
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ALIMENTACIÓN
Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
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FORMATO
Pieza entera
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PAÍS DE ORIGEN
España
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ALÉRGENOS
No contiene ingredientes que causen alergias.
DESCRIPCIÓN
Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección
Provenientes de cerdos de raza 100% ibérica, criados en libertad en la exuberante dehesa y alimentados con bellotas, plantas silvestres y hierbas durante la montanera, nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica ofrece una carne excepcionalmente sabrosa. La infiltración de grasa en el músculo, combinada con una alimentación y cuidados cuidadosos, resulta en un producto final incomparable.
Esta paleta se distingue por su jugosidad, un veteado de grasa único y un sabor lleno de matices, que varía en gusto dependiendo de su procedencia. El jamón y la paleta pata negra representan la excelencia en el mundo del jamón, un producto del cual nos sentimos sumamente orgullosos en Enrique Tomás.
Detalles sobre esta pieza:
- Peso aproximado: 4,5 - 5kg (Jamonero y cuchillo no incluidos)
- No te Cortes: 1,6 kg aprox.
- Ideal para: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Información nutricional (por 100g de producto)
- Valor energético (KJ/kcal): 1768 KJ / 422 kcal
- Grasas: 34 g
- de las cuales ácidos grasos saturados: 14 g
- Hidratos de Carbono: 0 g
- de los cuales azúcares: 0 g
- Proteínas: 29 g
- Sal: 4,6 g
Libre de OMG (Origen Genéticamente Modificado)
Ingredientes: Paleta de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-252 y E-250), antioxidantes (E-331iii y E-301)
CONSERVACIÓN
Conservar la pieza colgada, sin la malla ni el papel sulfurado, en un lugar oscuro y fresco. Necesario para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto.
Una vez que se comience a consumir el jamón, se recomienda hacerlo en un plazo de 15 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano, se debe consumir en un plazo aún más corto, de menos de 15 días. Corte solo la cantidad de jamón que se vaya a consumir en ese momento y cúbralo con film transparente y, opcionalmente, con un paño de algodón limpio, para protegerlo de la luz y minimizar su exposición al aire hasta la próxima vez que se corte.
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