



DESCRIPCIÓN
Paleta Gran Reserva - Selección
Descripción del producto:
- Peso Neto: 4.7 - 5,2 kg. (Jamonero y cuchillo no incluidos)
- Ideal para: Usos comunes, tapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente. (El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Información nutricional (por 100gr de producto)
- Valor energético (KJ/kcal): 1481 KJ / 357 kcal
- Grasas: 29 g
- de las cuales ácidos grasos saturados: 10 g
- Hidratos de Carbono: 0 g
- de los cuales azúcares: 0 g
- Proteínas: 24 g
- Sal: 4,7 g
Libre de OMG (Origen Genéticamente Modificado)
Ingredientes: Paleta de cerdo blanco, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250)
CONSERVACIÓN
Conservar la pieza colgada, sin la malla ni el papel sulfurado, en un lugar oscuro y fresco. Necesario para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto.
Una vez que se comience a consumir el jamón, se recomienda hacerlo en un plazo de 15 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano, se debe consumir en un plazo aún más corto, de menos de 15 días. Corte solo la cantidad de jamón que se vaya a consumir en ese momento y cúbralo con film transparente y, opcionalmente, con un paño de algodón limpio, para protegerlo de la luz y minimizar su exposición al aire hasta la próxima vez que se corte.
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