Ensalada con espinacas, calabacín, ricotta y jamón

Ensalada con espinacas, calabacín, ricotta y jamón

Te presentamos una ensalada con espinacas, calabacín, queso ricotta, anacardos y jamón Enrique Tomás. Una ensalada fresca, sencilla y rápida de preparar. ¡En tan solo 10 minutos la tendrás lista!

 

INGREDIENTES

PARA 2 PERSONAS

TIEMPO TOTAL: 10 min

  • 1 manojo de espinacas frescas lavadas
  • 1 Calabacín
  • 3 porciones de queso ricotta
  • 1 puñado de anacardos
  • 8 lonchas de jamón Enrique Tomás (Gran Reserva o Ibérico)
  • Aceite de Oliva, Sal y Vinagre
 

PREPARACIÓN

1. Comienza por lavar las espinacas y asegúrate de escurrirlas completamente antes de disponerlas en la bandeja o plato de presentación.

2. Luego, corta el calabacín en finas rodajas y agrégalo a las espinacas.

3. Toma pequeñas porciones de queso ricotta y distribúyelo a tu gusto sobre la ensalada.

4. Finalmente, dispón las lonchas de jamón y los anacardos según tu preferencia. Aliña todo con aceite de oliva virgen extra, vinagre, y una pizca de sal (si la consideras necesaria).

Consejo: Ten en cuenta que el jamón aporta un toque salado, por lo que recomendamos reducir al mínimo o prescindir de la sal por completo.

¡Disfruta!

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