Gazpacho de melón con jamón
¿Has preparado alguna vez gazpacho de melón? Nuestra propuesta es hacerlo con melón cantaloup y añadirle una loncha de jamón. ¡Delicioso!
INGREDIENTES
PARA 2 PERSONAS
TIEMPO TOTAL: 15 min
- 1 Melón Cantaloup
- Pepino
- Cebolla Morada
- 2 Lonchas de Jamón Ibérico Enrique Tomás
PREPARACIÓN
1. Corta el melón en trozos medianos y añádelo a la batidora.
2. Corta el pepino en pequeños trozos y únelo a la mezcla.
3. Por último, corta la cebolla morada y añádela.
4. Bate toda la mezcla hasta que su textura sea líquida ¡y lo tendrás listo!
5. A nosotros nos encanta rematar la receta con una loncha de jamón ibérico por encima. Así conseguimos ese contraste de dulce y salado que tanto nos gusta.
Si lo prefieres un poco más espeso, añade algunos trozos de pan a la mezcla de la batidora.
