Spanische Wurstwaren und Fleischprodukte können gelegentlich von Schimmel in Form von kleinen weißen Flecken und unangenehmen Pilzen betroffen sein, die natürlich dazu führen, dass wir unsere Chorizo, Salchichón oder Lende wegwerfen müssen. Wenn du das verhindern möchtest, zeigen wir dir bei Enrique Tomás, was du tun kannst.

Vermeide Schimmel auf Wurstwaren mit diesen Tipps!

Wie man verhindert, dass Wurstwaren schimmeln

Schimmel ist eines der deutlichsten Anzeichen für die Verderblichkeit von Lebensmitteln, und wenn er auftritt, bedeutet das, dass das betroffene Produkt schlecht geworden ist. Es gibt eine Reihe von Empfehlungen, die du befolgen kannst, um das Auftreten von Schimmel zu verhindern:

1. Wenn du ganze Wurststücke oder vakuumverpackte Scheiben hast, bewahre sie an einem trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 17 und 24°C auf. Feuchtigkeit ist eine der Hauptursachen für das Auftreten von Schimmel, also suche nach kühlen, trockenen und gut belüfteten Orten.
   
   
2. Wenn du ganze Wurststücke geöffnet hast, hänge sie kopfüber an einem Ort mit denselben Eigenschaften auf. Wenn du bereits angebrochene, geschnittene Packungen im Kühlschrank aufbewahrst, achte darauf und überprüfe, ob er sauber ist. Die Reinigung des Kühlschranks ist unerlässlich, da sich die Schimmelsporen darin ansammeln können, aber auch auf Küchentüchern oder auf den Werkzeugen, mit denen du die Wurstwaren schneidest. Halte alles sauber.
   
   
3. Kaufe nicht mehr, als du essen wirst, um zu verhindern, dass der Rest schlecht wird. Wenn du abends Lust auf etwas Wurst hast, kaufe etwa 100 Gramm, das wird mehr als genug sein. Wenn du ganze iberische Chorizo, Salchichón oder Lende hast, lade deine Familie und Freunde zum Essen ein, um gemeinsam hochwertige Wurstwaren zu genießen. Wenn ihr sie nicht aufesst, kannst du sie zu einem Enrique Tomás-Geschäft bringen, wo wir sie für dich schneiden und vakuumverpacken, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
   
   

Warum dürfen Produkte mit Schimmel nicht gegessen werden und wie geht man damit um?

Obwohl es einige Lebensmittel gibt, bei denen das Auftreten von Schimmel vorteilhaft ist, wie bei einigen Käsesorten, sollten Lebensmittel im Allgemeinen nicht mit dieser Substanz gegessen werden, da sie allergische Reaktionen oder Atem- und Darmprobleme verursachen kann, die sich auf unsere Gesundheit auswirken können.

Aber was solltest du mit Lebensmitteln tun, die Schimmel aufweisen? Hier sind drei Empfehlungen:

• Wenn du feststellst, dass das betroffene Produkt Schimmel hat, lege es in eine Tüte und werfe es in den Müll. Es ist wichtig, dass du diese Tüte so bald wie möglich in den Behälter wirfst, um zu verhindern, dass das Haus anfängt zu riechen.
  
  
• Überprüfe, ob die Lebensmittel, die sich in der Nähe befanden, ebenfalls Schimmel haben, und wirf sie gegebenenfalls ebenfalls weg.
  
  
• Reinige den Kühlschrank oder den Schrank, in dem sich diese Produkte befanden, und trockne alles danach, um zu verhindern, dass erneut Feuchtigkeit entsteht und daher andere Produkte von demselben betroffen sein können.
  

Zusammenfassend sollte auf Feuchtigkeit, Temperatur und Belüftung geachtet werden, und deine Fleischprodukte sollten an trockenen und kühlen Orten aufbewahrt werden. Vermeide Schimmel auf Wurstwaren mit diesen Tipps, und wenn er auf Lebensmitteln auftaucht, entsorge sie, sobald du es bemerkst, und reinige den Ort, an dem sie waren, um zu verhindern, dass andere Produkte betroffen sind.

Unser letzter Tipp ist, immer nur die Menge an Wurst oder Schinken zu kaufen, die du verzehren wirst. In unseren Geschäften findest du eine großartige Auswahl an aufgeschnittenen Produkten.

Verpasse sie nicht!