Spanischer Bellota Lende 5 Sterne - 1/2 Halbe Stück | Enrique Tomás ®

Regulärer Preis: 44,43 €
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Verkaufspreis: 44,43 €

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Produktvarianten

Bellota 50% raza ibérica
Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
Puede contener trazas de proteína de leche y soja.

Ein halbes Stück (550-650 gr) einer exquisiten Wurst aus einer ganzen Schweinelende, ohne Außenfett, mariniert mit einem Dressing aus Paprika, Knoblauch, Oregano und Olivenöl. Die Lende ist ein gefülltes Stück, was bedeutet, dass sie wie ein ganzes Stück im Inneren des natürlichen Schweinedarms gereift wurde, ohne zu hacken. Lomo Ibérico de Bellota ist ein einzigartiges Produkt der spanischen Gastronomie und wird von iberischen Schweinen gewonnen, die während der Montanera frei mit Eicheln und Wildkräutern gefüttert werden. Die Eigenschaften dieses besonderen Tieres, zusammen mit seiner sorgfältigen Fütterung, ergeben kulinarische Köstlichkeiten wie diese fantastische Lomo, eine hochwertige Wurst mit einem nuancenreichen Geschmack.

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Rückgabe in 7 Tagen ab Erhalt des Produkts

BESCHREIBUNG

Lomo: der König der Würste

Wie das gängige Sprichwort sagt: "Jeder Teil des Schweins ist verbraucht" und ohne Zweifel ist der Schweinerücken (Lomo) eines der edelsten Produkte des Schweins. Diese köstliche Wurst ist eine Delikatesse, die bei besonderen Anlässen auf dem Tisch nicht fehlen darf und eine der unverzichtbaren Komponenten für einen guten Weihnachtskorb.

Die als Lomo bekannte Wurst wird aus gesalzenem Schweinerücken hergestellt, aber im Gegensatz zu den ebenfalls gesalzenen Schweinekeulen wird sie mit Knoblauch, Oregano und Paprika gewürzt. Die Lende wird in den Schweinedarm "gestopft", um sie trocken zu heilen.

Spanische Würstchen

Die spanische Gastronomie ist weltberühmt und ihre Wurstwaren sind zusammen mit dem Jamón Ibérico einer der Protagonisten dieser Popularität. Jede Region und Stadt hat ihre eigenen Produkte und vor allem die traditionelle Zubereitung und die lokalen Geschmacksrichtungen werden geschätzt: Chorizos, Fuet, Salchichón, Chistorra und andere Wunder, auf die viele von uns nicht verzichten können.

Wenn wir von Wurst sprechen, sprechen wir von einer Verarbeitungstechnik, daher ist das, was als Wurst bezeichnet wird, keine Wurst, noch kann unsere geliebte Jamón als solche betrachtet werden. Für eine gute Wurst braucht man Fleisch von verschiedenen Teilen des Schweins (magere Bereiche und Fett) und Gewürze, die je nach Koch und/oder Produkt variieren können.

Nach dem Zusammenfügen aller Zutaten wird die Mischung in eine natürliche oder künstliche Hülle gefüllt und so lange ausgehärtet, bis sie ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Textur erhält.

NÄHRWERT-INFORMATION

Nährwertangaben (pro 100g des Produkts):

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Energiewert (KJ/kcal): 1303KJ / 311kcal
Fett: 16,6g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,39g
Kohlenhydrate: 0,8g
- davon Zucker: <0,5g
Kohlenhydrate: <0,5g

Eiweiße: 39g

Salz: 3,55g

GMO-Frei (gentechnisch veränderte Herkunft)

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ERHALTUNG

Kühl aufbewahren zwischen 3 - 8ºC. Erforderlich, um die organoleptischen und mikrobiologischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten. Nach dem Öffnen maximal 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

SCHNEIDSERVICE

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RASSE
- Bellota 50% raza ibérica
FÜTTERUNG

Nahrung: Futter + Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen
FORMAT

Ganzes Stück
HERKUNFTSLAND

Spanien
ALLERGEN

Puede contener trazas de proteína de leche y soja.