Gebackene Kartoffeln mit Schinken und Käse
Wir verraten Ihnen, wie Sie diese Ofenkartoffeln mit Schinken und Käse zubereiten, mit Lauch und Schinkenwürfeln für einen exquisiten Geschmack!
- 2 Kartoffeln von ähnlicher Größe (klein-mittel)
- 1 Lauch
- 50 g taquitos de jamón Enrique Tomás
- 50 g Queso Crema
- 50 g Schinkenwürfel von Enrique Tomás
- FrischkäseKäse zum Reiben (nach Wahl) Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer
VORBEREITUNG
1. Sehen wir uns die Zutaten an: Kartoffeln, Schinkenwürfel von Enrique Tomás, einen Lauch und einen Käse zum Reiben (den, den Sie am liebsten mögen). Wir wählen die Käsescheibenmischung Enrique Tomás und reiben die erforderliche Menge davon.
2. Den Backofen auf 180 ºC mit Ober- und Unterhitze und Umluft vorheizen.
3. Die Kartoffeln in kaltem Wasser waschen und in Alufolie wickeln. Legen Sie sie auf das Backblech auf mittlerer Höhe und backen Sie sie etwa 45 Minuten lang. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig gar ist.
4. Während die Kartoffeln im Ofen sind, bereiten Sie die Mischung für die Füllung vor.
Den grünen Strunk und die Wurzeln vom Lauch entfernen und den Lauch in kleine Stücke schneiden. Zum Braten in eine Pfanne geben.
5. Wenn der Lauch einige Minuten gebraten wurde, die Schinkenwürfel von Enrique Tomás hinzufügen und weitere drei Minuten braten. Wenn Sie Scheiben haben, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie der Mischung hinzu.
6. Lauch und Schinken in eine Schüssel mit dem Frischkäse geben, mit schwarzem Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
7. Wenn die Kartoffeln fertig sind, entfernen Sie die Folie und halbieren Sie sie. Legen Sie sie auf ein Backblech und fangen Sie an, jede Kartoffel mit einem Suppenlöffel auszulöffeln, um Platz für die Füllung zu schaffen.
8. Die Kartoffelreste in die Schüssel mit der Lauch-Käse-Schinken-Mischung geben. Mischen Sie alles zusammen und nehmen Sie eine Gabel zu Hilfe, damit keine Kartoffelklumpen entstehen.
9. Füllen Sie die Kartoffeln mit einem Löffel mit der Mischung.
10. Zum Schluss reiben Sie den Käse über die Kartoffeln und bestreuen ihn nach Belieben mit etwas Oregano.
11. Die Kartoffeln im Backofen bei 200°C mit Umluft ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist, und fertig! Vorsichtig aus dem Ofen nehmen und genießen
