Iberischer 100% Eichelschinken - Leckerer Geschmack

Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Leckerer Geschmack

Wenn wir von einem Jamón als "Pata Negra" sprechen, beziehen wir uns immer auf die Reinheit der iberischen Rasse, d.h. die Schweine, aus denen dieses Produkt gewonnen wurde, sind Schweine mit beiden iberischen Elternteilen, was garantiert, dass ihr Fleisch zu 100% iberisch ist. Iberische Schweine unterscheiden sich von anderen Schweinen und Tieren in der Welt durch ihre Fähigkeit, Fett in den Muskel einzudringen, Fett, das sie dank einer kontrollierten Ernährung und Bewegung während der Montanera-Saison im Weideland erhalten.

Wenn wir eines unserer Mottos beibehalten, das besagt, dass "der beste Jamón derjenige ist, den man am liebsten mag", können wir sagen, dass man mit einem dieser Vakuumbeutel in seinem eigenen Fleisch erleben kann, was wir meinen, wenn wir sagen, dass Jamón nicht nur zum Essen, sondern auch zum Genießen da ist.

Detaillierte Beschreibung dieses Stückes:

• Nettogewicht: 8- 8,5 kg ca. (Schinkenhalter und Messer nicht enthalten)
• Ideal für: Geschnittenen Geschmack, gemeinsame Nutzung, Tapas, Sandwiches, alleine essen, kochen und was auch immer bequem ist. (Das Gewicht der Teile kann aufgrund von Produktionsbedingungen und anderen logistischen Aspekten variieren).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Jamón Bellota 100% Ibérico Selection - mindestens 36 Monate Reifezeit

• Energiewert (kcal/KJ): 330/1384
• Fette (g): 22
• davon gesättigte Fettsäuren (g): 6
• Kohlenhydrate (g): 0
• davon Zucker (g): 0
• Proteine (g): 33
• Salz (g): 2.78

Das ganze Stück sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, vorzugsweise hängend oder in einem Schinkenhalter. Warten Sie nicht mit dem Verzehr, da eine längere Lagerung die Lagerbedingungen (siehe Eigenschaften) beeinträchtigen und den Geschmack, die Textur oder die Aromaeigenschaften verderben sowie die organoleptischen und mikrobiologischen Eigenschaften beeinträchtigen könnte.

Nach dem Anbruch des Schinkens wird empfohlen, ihn innerhalb von 15 Tagen zu verbrauchen, damit er seinen Geschmack, seine Qualität und seine Eigenschaften vollständig bewahrt. Im Sommer sollte er in weniger als 15 Tagen verbraucht werden. Schneiden Sie jedes Mal nur den Schinken auf, der zu diesem Zeitpunkt verzehrt werden soll, und legen Sie eine durchsichtige Folie und ein sauberes Baumwolltuch darüber (optional), damit der Schinken bis zum nächsten Aufschneiden nicht dem Licht und so wenig wie möglich der Luft ausgesetzt ist..

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