Spinat-Rührei mit Jamón, Champignons und Eiern
Dieses Rezept beschreibt eine perfekte Kombination von Zutaten: Rührei mit Spinat, Schinken, Pilzen und Ei. Ein originelles und köstliches Gericht! Erfahren Sie, wie Sie es zubereiten können!
ZUTATEN
FÜR 3 PERSONEN
GESAMTZEIT: 25 min
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3 Eier
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900 g Frischer Spinat
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2 Knoblauchzehen
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150 g Pilze
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100 ml Flüssige Sahne zum Kochen
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Parmesankäse
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Olivenöl
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Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
1. Füllen Sie eine Pfanne mit Öl und stellen Sie sie auf den Herd, um die zuvor in kleine Stücke geschnittenen Knoblauchzehen anzudünsten.
2. Fügen Sie die fein geschnittenen Pilze Ihrer Wahl hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie ihr gesamtes Wasser verloren haben und anfangen, braun zu werden.
3. Nun ist es an der Zeit, den Spinat in der Pfanne mit der Mischung etwa 8 Minuten lang zu dünsten, bis er sich ausreichend reduziert hat.
4. Die Sahne darüber gießen und die Stücke des iberischen Schinkens Enrique Tomás hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie den Schinken zu einem Rezept hinzufügen, sollten Sie die Salzmenge reduzieren, da dieses Produkt dem Gericht bereits einen intensiven Geschmack und eine salzige Note verleiht.
5. Die drei Eier hinzugeben und in der Pfanne zugedeckt etwa 2-3 Minuten garen, bis die flüssige Sahne verbraucht ist und das Ei leicht gerinnt.
6. Vom Herd nehmen und den Parmesankäse darüber streuen. Sie werden sehen, dass sie schmelzen und die Mischung köstlich ist - Sie müssen nur noch genießen!
