Tortilla mexicana de jamón serrano, queso y tomate
La tortilla mexicana de jamón serrano, queso y tomate es perfecta para cualquier desayuno, merienda o cena y la realizarás en apenas unos minutos. Solo necesitas un horno y los ingredientes que te indicaremos a continuación. ¡Te contamos cómo prepararla!
INGREDIENTES
PARA 2 PERSONAS
TIEMPO TOTAL: 20 min
- Tortitas de trigo integrales
- 4 lonchas de jamón serrano muy finas
- 3 cucharadas de mezcla de queso rallado
- 1 tomate de huerto
PREPARACIÓN
1. Preparamos los siguientes ingredientes.
2. Cortamos el tomate a rodajas y ponemos sobre un plato una de las tortitas y lo colocamos encima, ocupando media circunferencia a un par de centímetros del borde. Con el horneado se extiende más y así no se saldrá demasiado por los bordes.
3. Cortamos el jamón en lonchas muy finas o si lo compráis ya cortado, recordad abrir el sobre unos minutos antes de colocarlo para que coja la textura, sabor y aroma correctos. Extendemos todo el jamón encima del tomate que ya tenemos.
4. Es el turno de añadir el queso, intentando que cubra todo lo que ya hemos añadido.
5. Espolvoreamos con orégano al gusto.
6. Por último doblamos la tortita ponemos otra tortita, lo justo de compactar todo.
7. Con el horno precalentado a 200º horneamos durante 10 minutos o hasta que esté dorado a nuestro gusto.
Emplatamos ¡Y listo!
