• Cava Agustí Torelló Mata barrica Cavas 25.85
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Cava Agustí Torelló Mata barrica

25,42 €
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Un cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva 2017 en production limitée. Un cava unique, récolté à la main et certifié végétalien. C'est un cava gastronomique qui accompagne très bien les plats gras et les produits de salaison comme le jambon. Il exalte la saveur du jambon et nettoie notre palais pour la prochaine bouchée, avec une touche finale de fruits mûrs. Conserver dans un endroit frais. Il est recommandé de le servir entre 3º et 8º.

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule

  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit

Cava Agustí Torelló Mata barrica Cavas 25.85
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DESCRIPTION

BARRICA GRAN RESERVA 2017

Un Macabeo fermenté en fûts, un cava unique

Caractéristiques

Brut Nature BIOLOGIQUE , Vignobles Penedés, vendanges manuelles et certification Vegan

Variétés de mélange : 35% Macabeo – 28% Xarel·lo – 37% Parellada

Élaboré avec ses propres levures : vinifié à la propriété, il fermente en fûts de chêne français pendant 6 mois, avec ses propres levures sélectionnées avant les vendanges, dans le plein respect de l'expression naturelle du Macabeo et de son terroir d'origine.

MILLÉSIME 2017 Année de sécheresse extrême au cours de laquelle les vignobles ont souffert du manque d'eau. Il n'a plu que 518 mm sur toute l'année viticole. Faible rendement à l'hectare, mais les plus de 50 ans de ce vignoble ont permis une très bonne concentration de sucres et d'arômes. Une année de grande qualité pour ce Macabeo.

ACCOMPAGNEMENT

Accord parfait avec les plats gras comme le foie, les ragoûts, les plats en sauce et surtout les salaisons comme le jambon.

Impression finale : Caractère variétal marqué, arômes de long vieillissement, fruits blancs mûrs, notes de pomme au four, de pain grillé et de brioche. Crémeux, glycérique et avec une structure singulière et unique.

Diplôme alcoolique : 12% vol

 

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

D.O El Penedés

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