COMPRAR EMBUTIDOS - Enrique Tomás

ACHETER DES CHARCUTERIE

La charcuterie espagnole est mondialement connue pour ses délicieuses saucisses et surtout pour les ibériques qui, tout comme le jambon ibérique, sont uniques et d'excellente qualité. Lorsque vous achetez de la charcuterie espagnole d'Enrique Tomás, vous obtenez la meilleure qualité: notre chorizo, notre salchichón et notre lomo sont célèbres pour leur goût et leur arôme incomparables. Une fois qu'on les a goûtés, il est très difficile de les remplacer par d'autres.

Chez Enrique Tomás, nous proposons différents types de chacun d'entre eux, ainsi que de la longaniza et du fuet, également connus et appréciés pour leur délicieux goût. Ces types de charcuterie espagnole ou ibérique peuvent être consommés de différentes manières et dans différents formats, et vous les trouverez tous ici.

  •  

    LOMO ESPAGNOL

  •  

    CHORIZO ESPAGNOL

  •  

    SALCHICHÓN ESPAGNOL

LOMO ESPAGNOL

Qu'est-ce que le Lomo Espagnol?

Le lomo est l'une des charcuteries les plus appréciées de la cuisine espagnole, et plus sa qualité est élevée, plus notre palais en profite. Chez Enrique Tomás, nous vous proposons la meilleure sélection de Lomo Ibérico et de Lomo Grand Reserve dans différentes présentations, du lomo entier aux packs avec du jambon, du chorizo et du salchichón de haute qualité, pour que vous puissiez savourer un produit délicieux à chaque bouchée. Provenant des meilleures régions: Salamanque, Huelva, Cáceres, Badajoz et Cordoue.

Achetez du lomo en ligne et profitez de la commodité de le recevoir chez vous, en garantissant une qualité et un goût exceptionnels.

Offrez-vous uniquement le meilleur!

Voir tout

CHORIZO ESPAGNOL

Qu'est-ce que le Chorizo Espagnol?

Chez Enrique Tomás, nous nous efforçons de vous apporter les meilleurs produits à votre table, c'est pourquoi nous vous proposons du Chorizo Ibérico de la plus haute qualité, conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants. Le chorizo est un emblème de la gastronomie espagnole, fabriqué à partir des parties maigres de la plus haute qualité du porc, assaisonné de paprika et d'épices qui lui donnent sa couleur et sa saveur caractéristiques. Après une courte période de maturation, vous pouvez déguster une saucisse unique, essentielle dans notre cuisine.

Dans notre boutique en ligne, vous pouvez trouver du Chorizo Ibérico vela, Ibérico de bellota et Ibérico 100% de diverses provenances, comme Huelva, Salamanque, Cáceres-Badajoz et Córdoba. Nous proposons également des options de pièces entières, de moitiés ou de quarts, des portions coupées ou tranchées à la machine, et de délicieux packs ibériques de bellota 100%. Le cadeau idéal pour les amateurs de charcuterie et de saucisses.

Parfait pour satisfaire vos sens et vous offrir une expérience exceptionnelle!

SALCHICHÓN ESPAGNOL

Qu'est-ce que le Salchichón Espagnol?

Le salchichón est l'une des charcuteries les plus traditionnelles de la péninsule ibérique, un produit savoureux qui, lorsqu'il est élaboré avec des matières premières de qualité, donne naissance à une pièce délicieuse et facile à savourer. Chez Enrique Tomás, passionnés par les produits de qualité, nous vous présentons une sélection de salchichones ibériques et de bellota 100% pour votre plaisir, parfaits pour ceux qui apprécient un salami de qualité avec des nuances. Idéal à servir sur un plateau ou dans un sandwich.

Le salchichón ibérique d'Enrique Tomás, élaboré avec des porcs ibériques, est disponible en plusieurs présentations, y compris une demi-pièce ou un quart de pièce ibérique de bellota, un mélange de salchichón et de chorizo ibérique, des paquets de 80 grammes de produit ibérique 100% provenant des meilleures sources telles que Huelva, Cáceres-Badajoz, Salamanque et Córdoba. Nous offrons également notre boîte de charcuteries et de saucissons de bellota de la meilleure qualité, comprenant jambon, chorizo, salchichón et lomo. De plus, vous pourrez choisir les délicieuses longanizas et fuets pour savourer un goût plein de personnalité.

Idéal pour toute occasion !

QUESTIONS FRÉQUENTES

D'où proviennent les salaisons espagnoles d'Enrique Tomás?

Des meilleurs fournisseurs et producteurs charcutiers de la péninsule ibérique, car nous ne voulons offrir que la meilleure matière première, la meilleure qualité à nos clients.
Nos charcuteries sont-elles cuites?

Non, aucune de nos charcuteries en ligne n'a besoin d'être cuite pour être consommée, elles sont toutes salées et prêtes à être consommées sans cuisson. Elles peuvent être utilisées dans des plats déjà cuisinés pour accompagner et garnir ou pour faire des sauces, comme le chorizo, par exemple.
Dans quel format puis-je acheter les produits de charcuterie espagnole Enrique Tomás?

Dans la boutique en ligne, vous les trouverez en morceaux de différentes tailles et poids ou en tranches dans des sachets de 80g et emballés sous vide.
Puis-je conserver la charcuterie en dehors du réfrigérateur?

Si les charcuteries sont emballées sous vide et que la température ambiante est fraîche et constante, comme cela peut être le cas dans un garde-manger, ou dans un endroit frais et sec, il est possible de les conserver pendant plusieurs jours, voire plusieurs semaines. Bien sûr, la température ne doit pas trop fluctuer car les changements brusques de température affectent l'emballage sous vide. Bien entendu, il faut toujours vérifier la date de péremption.

De même, lorsque le vide est retiré, il doit être consommé complètement dans les heures qui suivent, sinon il doit être conservé au réfrigérateur, car il commence à perdre ses propriétés et à s'oxyder au contact de l'air. Il est préférable de ne pas le laisser au réfrigérateur pendant plusieurs jours, car il perdrait son arôme et l'intensité de son goût.
La consommation de charcuterie espagnole est-elle mauvaise pour la santé?

Comme dans tout dans la vie, les excès ne sont généralement bons pour rien, même dans les choses qui semblent être saines à priori, comme par exemple le sport, si nous en faisons trop, cela peut aussi nous être nuisible. La juste mesure est toujours la bonne façon d'en profiter sans que cela nous nuise et nous apporte du plaisir gastronomique et émotionnel. Qui n'est pas encouragé par une assiette de bonne charcuterie, et si elle contient du jambon ibérique, c'est encore mieux? Bien sûr, il est toujours conseillé de consulter un médecin en cas de doute, de pathologie spécifique ou de régime qui le déconseille.

Types de charcuterie

L'art de la charcuterie remonte à l'antiquité, lorsque les êtres humains cherchaient des moyens de conserver les aliments à base de viande plus longtemps. Tout au long de l'histoire, ce processus a évolué, donnant naissance à une grande variété de produits aux caractéristiques uniques, influencés en partie par la disponibilité de matières premières et le climat de chaque région de la péninsule ibérique.

Dans la gastronomie espagnole, cette évolution a abouti à une large gamme de charcuteries aux saveurs et aux nuances distinctives, ce qui a fait de l'Espagne le principal producteur d'ibériques dans le monde.

En Enrique Tomás, nous présentons trois des produits les plus remarquables, issus à la fois de porcs non ibériques et ibériques, pour vous emmener dans un voyage gastronomique unique. Nos charcuteries vedettes sont le lomo, le chorizo et le salchichón, élaborés avec un soin exceptionnel à chaque étape du processus, vous permettant de savourer la meilleure saveur et une variété de choix en fonction de la race du porc d'origine: Gran Reserva (non ibérique) ou ibériques de Bellota et Bellota 100%. Dans le cas du lomo, nous proposons également une gamme complète de saveurs, de la plus douce à la plus intense. Tous ces produits sont préparés avec soin en utilisant les meilleures matières premières provenant de différentes régions de la péninsule ibérique.

Formats de charcuterie

En nos magasins, ainsi que en ligne, vous découvrirez une sélection de produits exquis disponibles en pièces entières ou tranchés et emballés sous vide pour vous offrir un maximum de confort, s'adaptant à vos goûts et besoins.

Nous proposons des pièces de charcuterie de différentes tailles, emballées sous vide en portions d'environ 250 à 650 grammes. Nous avons également des sachets de 80 grammes avec la charcuterie de votre choix déjà tranchée, ainsi que des options en pièces entières, comme notre longaniza avec IGP de Vic et nos délicieux bâtonnets de fuet. Ils sont vraiment délicieux!

Comment consommer au mieux la charcuterie espagnole?

La charcuterie espagnole peut être appréciée à tout moment et en tout lieu, car elle est délicieuse et prête à être consommée rapidement et facilement. Vous pouvez les inclure dans votre petit-déjeuner ou goûter, les ajouter à des salades ou des soupes, ou les déguster en tant que tapas. Chez Enrique Tomás, vous les trouverez dans le format de votre choix.

De plus, les charcuteries sont toujours les bienvenues à table. Elles sont idéales en apéritif, sur des plateaux de charcuterie variée ou pour rehausser des plats traditionnels avec leur saveur unique.

Ils sont délicieux en toute occasion!