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Chorizo ibérique au gland campaña - Demie pièce

3 nombre total de critique

Prix normal
13,28 €
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Prix de vente
13,28 €
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • Peut contenir des traces de protéines de lait et de soja.

Una pieza de 550 a 650 aprox gr de chorizo ibérico de la mejor calidad para disfrutar al máximo en bocadillo, como tapas o montaditos. Ideal para completar una tabla de curados ibéricos. Un placer para el paladar más exigente.

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule

  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit


 Chorizo ibérique au gland campaña - Demie pièce
Chorizo Ibérico - 1/2 - Media pieza Chorizo 13.50
Chorizo Ibérico - 1/2 - Media pieza Chorizo 13.50

DESCRIPTION

Qu'est-ce que le chorizo?

Dans la gamme des fameuses charcuteries de notre gastronomie, le chorizo occupe sans aucun doute une place très spéciale. Pour résumer, le chorizo est fait avec des morceaux de porc maigre de la plus haute qualité, des assaisonnements et des épices différentes, et tout comme le lomo ou le jamón, le chorizo a besoin de temps, bien que dans ce cas, la période d’affinage soit beaucoup plus courte. La couleur rouge caractéristique du chorizo est due au paprika, un ingrédient essentiel dans la préparation de la saucisse convoitée. En fait, cette caractéristique est ce qui fait du chorizo espagnol un standard et un produit unique dans la gastronomie mondiale, le goût et la couleur le rendent différent des autres saucisses et chorizos d'autres endroits. Chez Enrique Tomás vous trouverez un produit de haute qualité avec des morceaux et des tranches de Chorizo Ibérico Bellota, fait avec du porc ibérique nourri au gland, qui est utilisé pour faire les exquis jambons Pata Negra. Ainsi que le Chorizo Ibérique, un produit obtenu à partir de porcs de race ibérique mais dont l'alimentation ne comprend pas de glands.

Charcuterie espagnole

La gastronomie espagnole est mondialement connue dont la charcuterie en fait partie. Avec le Jamón Ibérico, sont l'un des protagonistes de cette popularité. Chaque région et chaque ville a ses propres produits et, surtout, la préparation traditionnelle et les saveurs locales sont appréciées : chorizos, fuet, salchichón, chistorra et autres merveilles dont beaucoup d'entre nous ne pourraient pas se passer. Quand on parle de saucisse, on se réfère à une technique de transformation, donc ce que l'on appelle viande froide n'est pas de la saucisse, et notre jambon bien-aimé ne peut pas non plus être considéré comme tel. Pour faire une bonne charcuterie, il faut de la viande provenant de différentes parties du porc (zones maigres et graisse) et des assaisonnements qui peuvent varier selon les cuisiniers et/ou les produits à préparer. Une fois que tous les ingrédients ont été combinés, le mélange est farci dans un boyau naturel ou artificiel, selon le cas, et laissé affiner aussi longtemps qu'il a besoin pour acquérir sa couleur, sa saveur et sa texture.

INFORMATION NUTRITIONNELLE

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g de produit)

Valeur énergétique (KJ/kcal)

1954 KJ

472 kcal

Matières grasses 40 g

dont :

acides gras saturés 16 g

Glucides 1 g

dont :

sucre 0,7 g

Protéines 27 g

Sel 4,9 g

CONSERVATION

Conserver au réfrigérateur entre 3 et 8ºC. Nécessaire pour préserver les qualités organoleptiques et microbiologiques du produit. Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

SERVICE DE COUPE

GARANTIE ET POLITIQUE DE RETOUR

Pour connaître notre politique de retour et de remboursement, cliquez ici.

  • RACE

  • ALIMENTATION

  • FORMAT

    Pièce entière

  • PAYS D'ORIGINE

    ESPAGNE

  • ALLERGÈNES

    Peut contenir des traces de protéines de lait et de soja.

Customer Reviews

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Thore Kratzenberg
Jeder liebt diese Chorizo

Habe die Chorizo zusammen mit Iberico-Schinken bestellt und dünn aufgeschnitten. Alle Freunde lieben diese Chorizo, und jeder war begeistert. Sie ist würzig-mild und der perfekte Begleiter auf Sandwiches, Tapas-Platten oder einfach mit Baguette und Oliven genießen. Es war saulecker. Bestellt diese Chorizo und genießt die zusammen mit Freunden.

F
Francine Juhasz
Best chorizo from Spain!

We are so happy with the chorizo that Enrique Tomas sends us!

Because we have lived in Spain for ten years, and having eaten chorizo there almost daily, we consider ourselves experts in judging chorizo. And our experience with Enrique Tomas chorizo is excellent!

Thank heavens Enrique Tomas sends us chorizo here safely and in excellent condition in the north of the Netherlands!

B
Boris Vartanov
Vkusnost

Vkusnost