À propos de nous
Tout a commencé dans un quartier, sur un marché et avec une passion.
En 1982, dans le quartier de Badalona, a commencé une histoire que nous continuons d'écrire.
Nous avons ouvert notre première boutique sur le Marché de La Salut, une petite boutique qui serait le point de départ de ce qu'est aujourd'hui Enrique Tomás.
Dès le début, nous avons eu une idée claire : faire connaître, savourer et partager le jambon dans le monde entier.
Et pour y parvenir, nous avons compris très tôt : il ne suffisait pas de vendre du jambon. Il fallait trouver de nouvelles façons de le rapprocher des gens.
Faire les choses différemment pour aller plus loin
Depuis nos débuts, l'innovation fait partie de notre façon de concevoir le métier.
À une époque où la radio était l'un des grands médias de communication, Enrique Tomás a été pionnier en utilisant TeleTaxi pour parler de jambon et le faire découvrir à des milliers de personnes.
Une manière différente de faire les choses qui nous a aidés à nous faire un nom et qui a marqué une façon de comprendre notre histoire : chercher toujours de nouvelles voies pour que le jambon aille plus loin.
Cette façon de faire continue de faire partie de nous : oser innover, grandir et chercher de nouvelles manières de faire connaître le jambon.
Le meilleur sandwich au jambon du monde
Si quelque chose a marqué notre histoire, c'est d'avoir introduit le sandwich au jambon dans nos boutiques et de l'avoir érigé à la place qui a toujours été la sienne dans les foyers.
Parce que le sandwich au jambon n'est pas une recette. C'est un héritage culturel.
Il est dans la mémoire de millions de personnes : dans les goûters, les promenades, les randonnées, les voyages, les amis, les pauses, les étés et les hivers.
Il fait partie de notre vie.
C'est pourquoi, pour nous, c'est un honneur de préparer chaque sandwich au jambon en y mettant l'ingrédient principal : l'amour, qui n'est autre que du soin et de l'attention à chaque étape.
Sélectionner le jambon. Le couper. Choisir le pain. Le préparer à la minute.
Parce que chaque détail compte lorsque l'ingrédient principal est un produit comme le nôtre.
Ainsi, le sandwich au jambon est devenu bien plus qu'une option pour manger : il est devenu l'un de nos signes distinctifs.
Porter le jambon là où se trouve le monde
Notre façon de concevoir le jambon nous a toujours poussés à chercher de nouvelles voies.
Et si nous voulions que le jambon atteigne le monde entier, nous devions aussi l'emmener là où le monde passe.
Nous avons été pionniers en apportant le jambon dans les aéroports, en rapprochant notre manière de concevoir le produit des voyageurs de différents pays et en faisant du voyage une autre opportunité d'en profiter.
Depuis lors, nous continuons à grandir et à chercher de nouveaux endroits où le jambon peut faire partie de la vie des gens.
Parce que notre objectif n'a jamais été simplement d'ouvrir plus de boutiques.
C'est d'emmener le jambon toujours plus loin.
La différence réside dans la façon dont nous choisissons chaque pièce
Il ne s'agit pas seulement de vendre du jambon. Il s'agit d'offrir un produit de qualité à nos clients, d'en prendre soin avec amour et de s'appuyer sur un travail exhaustif qui nous représente en tant que marque.
Pour nous, choisir un jambon ne consiste pas simplement à en attraper une pièce. Il s'agit d'en connaître l'origine, de travailler aux côtés de nos fournisseurs et de comprendre ce qui rend chaque pièce spéciale.
C'est pourquoi notre équipe d'experts parcourt les principaux séchoirs du pays et sélectionne, une à une, les pièces qui répondent à nos critères de qualité.
Parce que pour nous, la qualité commence par la sélection.
Du quartier au monde. Sans perdre de vue d'où nous venons.
Ce qui a commencé sur un petit marché de Badalona est aujourd'hui présent dans différents endroits du monde.
Mais il y a une chose qui n'a pas changé : la passion pour le jambon et l'envie de continuer à le faire découvrir à un plus grand nombre de personnes.
Nous continuons à travailler avec la même passion, le même amour et le même soin avec lesquels tout a commencé, mais toujours avec l'objectif de rapprocher le jambon de tout le monde et de chercher de nouvelles façons de le faire.
D'une boutique de quartier à un aéroport.
D'une pièce entière à un sandwich.
Parce que notre objectif reste le même que ce jour de 1982 : faire en sorte que le jambon ibérique soit connu et apprécié dans le monde entier.
Parce que pour nous, le jambon est bien plus qu'un produit.
C'est de la culture. C'est une expérience. C'est du partage.
Et, par-dessus tout, c'est une histoire que nous continuons d'écrire.
