Les établissements d'Enrique Tomás, quel que soit le modèle d'entreprise, sont le résultat des valeurs bien définies de la société : tradition, qualité, travail, engagement et gratitude.

Grâce à une vision stratégique, l'entreprise a créé une structure corporative bien organisée, conçue pour que tous ses établissements, commerces et lignes d'activité soient durables, rentables et partagent une identité de marque unifiée. Aujourd'hui, nous sommes la plus grande chaîne de boutiques de jambon du monde.

Nous souhaitons contribuer à donner à jambon ibérique la reconnaissance mondiale qu'il mérite en tant que joyau gastronomique qu'il est. Pour cette raison, après avoir sélectionné les meilleures pièces et les avoir soumises à un rigoureux contrôle de qualité triple, nous les présentons dans tous les formats possibles. De cette manière, nous pouvons garantir l'excellence et la qualité de tous nos produits.