Vin rouge Nuviana

Origine

Viticulture : Les raisins de cette cuvée proviennent de vignes cultivées selon des techniques de conduite viticole modernes et des traitements harmonisés dans le respect de l'environnement.

Caractéristiques du millésime : La récolte 2013 a été quelque peu étrange. Côté climat, on part d'un automne doux avec beaucoup de précipitations, suivi d'un hiver froid. Le printemps est également froid avec des précipitations abondantes. Ces conditions ont retardé la germination entre 7 et 10 jours par rapport à d’autres années plus douces. L'été a également compliqué la situation, étant plutôt doux au début et chaud à la fin. Le manque de chaleur dans la plante a retardé la récolte des variétés rouges entre 15 et 20 jours par rapport à l'année dernière. Grâce à un bon mois de septembre et presque tout le mois d'octobre, la majorité des plantes ont bien récupéré et atteint un bon degré de maturation.

Vieillissement : Vin jeune

Titre alcoométrique : 13,5% Note de dégustation :

Notes de la dégustation :

Aspect : net et lumineux. Rouge foncé intense aux reflets grenat.

Nez : Arôme franc et intense. Très fruité, de type fruits rouges et noirs. Légères touches épicées et grillées.

Bouche : Vive, avec des tanins souples, très agréable en bouche. Des notes de fruits du sous-bois ressortent. De douces touches toastées qui s'harmonisent parfaitement avec les fruits rouges. Corps moyen, persistant et avec une finale agréable.

• Vin rouge

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