A Natale, il Jamón acquista un grande protagonismo in Spagna. Sebbene sia un prodotto presente nelle nostre cucine o dispensa durante tutto l'anno, durante le festività natalizie diventa uno degli elementi essenziali su tutte le tavole. Inoltre, è uno dei regali più comuni, sia nell'ambito familiare che in quello lavorativo.

In questo post ti parleremo del significato del Jamón a Natale e del motivo per cui mangiare o regalare il Jamón in queste occasioni è diventato una tradizione inossidabile in Spagna.

L'origine della tradizione del Jamón a Natale

La tradizione di mangiare il Jamón a Natale ha radici antiche. L'origine di questa celebrazione risale ai tempi dei Romani, secoli fa. Ovviamente, all'epoca non era associata al Natale come la intendiamo ora, ma ciò che è rimasto, come affermano molti storici, è la pratica di celebrare attorno a una tavola durante una grande festa. Le festività natalizie hanno sempre comportato momenti di riunione con i propri cari, festeggiamenti straordinari, abbondanza e grandi pasti. Inoltre, sono legate a un alimento di base sia per i più poveri che per i più ricchi, basato sulla salatura delle carni per conservarle per un lungo periodo in una dispensa naturale e consumarle durante tutto l'anno.

In effetti, si crede che la tradizione di mangiare il Jamón a Natale abbia una radice pagana o mitologica che deriva dalla tradizione germanica, in cui ogni anno veniva offerto un cinghiale al dio della fertilità per chiedere prosperità nel Nuovo Anno. Allo stesso modo, al fine di conservare la carne del cinghiale per un periodo più lungo, la si salava e da essa si produceva il Jamón, che veniva consumato in queste occasioni.

D'altra parte, poiché il Natale è la festa più importante per i cristiani, la Chiesa cattolica è anche associata all'origine della tradizione di regalare il Jamón. Il consumo del Jamón e dei prodotti derivati dal maiale rappresentava la vera conversione al cristianesimo e in queste occasioni speciali veniva utilizzato come dimostrazione di fede e simbolo di abbondanza e celebrazione.

Ad ogni modo, è evidente che godersi il Jamón a Natale è per molti una tradizione tramandata di generazione in generazione e che in Spagna è profondamente radicata. Come ben saprete, la Penisola Iberica è il territorio d'origine dei prodotti iberici più prelibati.

Prodotti prelibati per Natale

Il Jamón nelle celebrazioni familiari a Natale

In ogni festività natalizia è possibile trovare il piatto di Jamón sulla tavola, e infatti, proprio come i torroni sono il dessert per eccellenza del Natale in Spagna, il Jamón iberico diventa uno degli antipasti più famosi e desiderati in queste occasioni. Solitamente viene accompagnato da salumi iberici come il lomo iberico o il chorizo iberico, oppure da alcuni frutti di mare come gamberi salati o varietà di canapé.

Ma perché è così comune mangiarlo praticamente in tutte le case spagnole in queste festività? È evidente che il Jamón iberico è un prodotto tipico e autoctono del nostro paese, perfettamente adatto a qualsiasi celebrazione grazie al suo status di prodotto gourmet, di alta qualità e dal sapore squisito. Ma bisogna anche considerare che è uno dei regali più originali per il Natale.

Continua a leggere e te ne parleremo!

Il Jamón come regalo a Natale

Regalare il Jamón a Natale è ormai diventato un classico per molte persone che desiderano sorprendere e deliziare i loro familiari, amici o colleghi di lavoro con qualcosa di pratico, delizioso e unico.

Si tratta di un regalo gastronomico gourmet davvero squisito, apprezzato da tutti coloro che lo ricevono. Per questo motivo, è sempre più comune che le aziende includano il Jamón nei loro pacchi o cesti natalizi, sia sotto forma di coscia intera che affettato.

Inoltre, regalare il Jamón agli amici o ai familiari è una grande idea, poiché permette a tutti di godersi il Jamón in queste occasioni speciali, in compagnia di un buon vino o cava.

Pacco Jamón cinque stelle

Come scegliere il miglior Jamón a Natale?

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