Etichetta
L’etichetta apposta sulla confezione sottovuoto dei salumi è molto importante, in quanto fornisce informazioni sul prodotto, sulla sua origine e sul suo processo di produzione. Questa etichetta deve essere conforme alle norme di legge sull’etichettatura degli alimenti e deve essere chiaramente visibile sulla confezione.
Nel caso del prosciutto iberico, ad esempio, l’etichetta deve contenere informazioni sulla denominazione d’origine del prodotto, sulla sua classe, sul tipo di alimentazione dei suini, sulla data di inizio e fine della stagionatura e sul nome e l’indirizzo del trasformatore.
È inoltre comune che l’etichetta della confezione sottovuoto dei salumi includa informazioni nutrizionali, come il contenuto di grassi, proteine e sodio. Inoltre, può includere raccomandazioni per il consumo e la conservazione del prodotto.
È importante che i consumatori prestino attenzione all’etichetta della confezione sottovuoto di salumi, poiché queste informazioni consentono di conoscere la qualità e l’origine del prodotto, nonché le caratteristiche nutrizionali e di conservazione. In questo modo, potranno prendere decisioni consapevoli al momento dell’acquisto e del consumo di questi alimenti.
