Tre tartine per uno spuntino
Preparate delle tartine per uno spuntino con gli amici o la famiglia. Ecco tre idee deliziose, ideali per cene o pranzi condivisi.
INGREDIENTI
PER 2 PERSONE
TEMPO TOTALE: 30 min
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1 medaglione di formaggio di capra
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per l'insalata mista
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Semi di zucca
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2 fette di jamón ibérico
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5 asparagi verdi
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5 fette di jamón iberico
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3 pane tostato (a scelta)
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3 fette di jamón
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1 avocado
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Olio d'oliva vergine e sale per tutte le ricette.
PREPARAZIONE
PER L'INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA
1. Nello stesso piatto in cui servirete l'insalata, mettete una manciata di foglie di mesclun ben lavate e precedentemente sgocciolate.
2. Aggiungere il medaglione di formaggio di capra al centro. Si consiglia di girare e rigirare in padella se si vuole che sia abbrustolito all'esterno e caldo all'interno. Si può anche passare in forno o nel microonde per qualche secondo.
3. Aggiungere le fette di prosciutto iberico.
4. Aggiungere una manciata di semi di zucca e condire a piacere con olio d'oliva e aceto balsamico.
PER GLI SPARACELLI CON PROSCIUTTO
1. Tagliare gli asparagi a metà, lasciando la parte più verde dei gambi. Avvolgere una fetta di prosciutto intorno a ciascuna di esse.
2. Friggeteli in padella per circa due o tre minuti.
3. Ora potete impiattare!
PER IL TOAST
1. Tagliare l'avocado a fette e metterne un pezzo su ogni pezzo di pane tostato.
2. Aggiungere la fetta di jamón e mezza ciliegia.
