Quiche di verdure con prosciutto e funghi
Ti spieghiamo come preparare una quiche alle verdure con prosciutto e funghi, una torta salata con ingredienti di alta qualità che si combinano alla perfezione. Deliziosa!
INGREDIENTI
PER 2 PERSONE
TEMPO TOTALE: 40 minuti
- Base di Pasta Sfoglia
- 1 zucchina
- 1 porro
- 1 cipolla
- 2 Uova
- 3 fette di prosciutto iberico
- Noce moscata
- Parmigiano
- Sale e pepe
- Panna liquida
PREPARAZIONE
1. Raccogli tutti gli ingredienti per preparare la quiche alle verdure con prosciutto e funghi.
2. Posiziona la base per la quiche nella tua teglia, scegli tra pasta brisée o pasta sfoglia. Buciatela e infornala a 180 gradi per circa 5 minuti.
Quando sarà pronta, togli la base dal forno e mettila da parte.
3. Taglia e rosola le verdure (porro, cipolla, zucchina) insieme ai funghi in una padella. Quando vedrai che sono appassite, aggiungi il prosciutto tagliato a pezzetti e fai rosolare per qualche minuto l'intero miscuglio.
4. Sbatti le due uova e aggiungi un po' di panna liquida per cucinare, noce moscata e sale.
5. Riprendi la teglia con la base e aggiungi le verdure e il prosciutto in modo uniforme.
6. Versa il composto di uova, panna e noce moscata sulla base con le verdure e il prosciutto.
7. Fai in modo che il composto copra uniformemente tutta la teglia.
8. Spolvera il parmigiano sulla superficie e inforna a 180 gradi finché non sarà ben dorato.
9. Togli la quiche dal forno e impiattala a tuo piacimento! Ti rimarrà solo da tagliare e gustare.
