Sopa fría de melón con jamón
Una de las recetas más apetecibles y clásicas del verano es la sopa fría de melón con jamón. Es una opción ligera, refrescante y sabrosa con un toque dulzón irresistible.
INGREDIENTES
PARA 2 PERSONAS
TIEMPO TOTAL: 15 min
- 2 tajadas de melón maduro
- 40 ml de nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 4 lonchas de jamón de bellota ibérico
PREPARACIÓN
1. Preparamos los ingredientes: melón, nata líquida para cocinar, jamón de bellota ibérico de Enrique Tomás, aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Primero cortamos el melón a trocitos para que se triture mejor.
3. Le añadimos la nata líquida y un chorrito de aceite de oliva y sal.
4. Lo batimos todo y lo pasamos al bol donde vamos a servirlo.
5. Solo queda añadir el jamón de bellota ibérico. Es importante que el jamón esté a temperatura ambiente, lo ideal es cortarlo justo antes de consumirlo si tienes la pata de jamón en casa.
Y si lo tuyo son los sobres de jamón loncheado y los conservas en la nevera, ten en cuenta que es importante sacar el jamón unos 15 minutos antes de consumirlo, si lo añadimos frío, pierde textura y sabor.
Si te gusta un poco picante, añádele un toque de pimienta por encima.
Listo... ¡Ahora ya puedes saborear la receta!
