Die erste Antwort ist offensichtlich… Weil er köstlich ist! Aber die Wahrheit ist, dass die Vorteile von Rotwein vielfältig sind und bei Enrique Tomás möchten wir dir davon erzählen, damit du mehr Gründe hast, ein Glas Wein zu deinen Mahlzeiten hinzuzufügen.

Ein Glas Rotwein pro Tag kann deine Gesundheit verbessern, finde heraus warum.

Vorteile von Rotwein

Jeden Tag erfahren wir von einem neuen Beitrag des Weins zu unserer Gesundheit. Wein zu trinken, immer in Maßen, ist eine sehr gesunde Gewohnheit. Wir wissen, dass wir dazu nicht viele Erklärungen geben müssen, da sich sicherlich viele darüber freuen, ein Glas Wein in ihre Ernährung aufzunehmen, aber Wissen ist Macht! Hier ist eine Liste der Hauptvorteile von Rotwein:

Gewichtskontrolle

• Der Wein aktiviert ein Gen, das die Bildung neuer Fettzellen in unserem Körper verhindert.

Kognitive Prozesse

• Wein ist ein natürlicher Gehirn-Booster, der Konsum von Wein kann degenerative Gehirnerkrankungen wie Demenz oder Alzheimer verhindern.

Gesundes Zahnfleisch

• Trauben enthalten Verbindungen, die bei der Fermentation die Bildung von Zahnkaries verhindern. Abgesehen davon ist Wein äußerst effektiv gegen verschiedene Zahnfleischinfektionen und Halsschmerzen.

Vitalität

• Eine Studie besagt, dass Resveratrol, eine Verbindung in Trauben, unsere Stimmung an Tagen von größerer Müdigkeit oder wenn wir uns apathisch fühlen, verbessert.

Endorphine

• Wein trinken lässt unseren Körper Endorphine freisetzen, was wiederum dazu führt, dass wir uns entspannt und glücklicher fühlen.

Gereinigter Gaumen

• Aus diesem Grund ist Wein immer ein guter Begleiter für Snacks. Die adstringierenden Eigenschaften dieses Getränks lassen uns die Aromen der Lebensmittel intensiver wahrnehmen.

Cholesterinkontrolle

• Ähnlich wie beim Jamón Ibérico de Bellota ist Wein gut für den Cholesterinspiegel aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften, die auf das schlechte Cholesterin wirken.

Herzgesundheit

• Wein liefert uns Vitamin E, einen Nährstoff, der dazu beiträgt, das Blut zu reinigen und die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern.

Harnwegsinfektionen

• Dank derselben antioxidativen und adstringierenden Eigenschaften, die wir zuvor erwähnt haben, hilft Wein dabei, Bakterien fernzuhalten, die sich in unseren Nieren und Blase niederlassen möchten, und optimiert die Filterfunktion dieser Organe.

Abgesehen von diesen fantastischen Eigenschaften verzögert der regelmäßige Konsum von Rotwein die Hautalterung und trägt zu einer gesünderen Haut bei. Er reduziert Allergien aufgrund seiner antihistaminischen Wirkungen und verbessert sogar die Sehkraft!

Denk jedoch daran, dass alle diese Vorteile von Rotwein in verschiedenen Studien mit dem Konsum eines Glases pro Tag zusammen mit einer ausgewogenen, fettfreien und gesunden Ernährung nachgewiesen wurden. Und natürlich sollte in jedem Fall der Rat und die Verschreibung eines Arztes befolgt werden, je nach Gesundheitszustand jeder erwachsenen Person.

Rotwein und Jamón

Es ist eine Frage der Tradition

Die Tradition, diese beiden Elemente zu kombinieren, die zu den Aushängeschildern der spanischen Gastronomie gehören, ist so stark, dass es sogar Sprichwörter dazu gibt: "Mit Schinken und gutem Wein geht der Weg besser voran" oder "Wer Wein und Schinken zu sich nimmt, leidet nicht am Herzen", unter vielen anderen.

Aber die Wahrheit ist, dass Rotwein nicht der beste Begleiter für Jamón ist. Warum? Die Antwort hat mit den Geschmacksrichtungen zu tun. Rotwein ist ein Getränk mit Stärke und Präsenz, ebenso wie Jamón. Um beide richtig zu genießen, ist es also besser, sie getrennt zu konsumieren.

Der Wein ist ein fantastisches Produkt, nicht nur im Geschmack, sondern auch in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile, wie wir festgestellt haben. Doch seine starke Persönlichkeit und Präsenz im Gaumen können die Nuancen des Schinkengeschmacks überdecken.

Dennoch haben wir bei Enrique Tomás eine Regel, die auch auf die Kombination mit Jamón zutrifft: "Der beste Jamón ist nicht der teuerste, sondern derjenige, der dir am besten schmeckt". Wenn du also eine gute Flasche Rotwein und ein Teller Jamón genießt und die Vorzüge beider Produkte schätzt... dann nur zu! Nichts steht im Weg, diese Kombination zu genießen.

Unsere Empfehlung

Jetzt kennst du die Vorteile von Rotwein, falls dir noch Gründe fehlen, ihn in deine Ernährung aufzunehmen. Denk jedoch immer daran, dass Wein eine alkoholische Getränk ist, das verantwortungsbewusst und ohne Übertreibung konsumiert werden sollte. Andernfalls werden keine der genannten Vorteile in deinem Körper spürbar sein. Mit dieser Erkenntnis bleibt uns nur noch anzustoßen und zu sagen:

Prost!