Zu wissen, wie man die iberische Salami aufbewahrt, ist sehr wichtig, um ein Produkt von bester Qualität genießen zu können. Deshalb werden wir bei Enrique Tomás Ihnen jetzt erklären, was Sie tun müssen, um sie ordnungsgemäß aufzubewahren und sie so lange wie möglich in gutem Zustand zu halten.

Niemand kann es besser erklären als wir!

Wie man die iberische Salami aufbewahrt, wenn sie noch vakuumverpackt ist

Es gibt zwei Arten der Lebensmittelkonservierung: Gefrieren oder Vakuumverpackung. Im Fall von Wurstwaren und ibérischem Schinken ist die letztere Option die beste. Der Grund dafür, dass wir uns für diesen Prozess anstelle des Einfrierens entscheiden, ist, dass das Vakuum Aroma und Nuancen des Fleisches schützt. So können wir den vollen Geschmack und die Besonderheiten genießen.

Beim Kauf der vakuumverpackten iberischen Salami gibt es zwei Möglichkeiten: ganz oder in Scheiben geschnitten. In beiden Fällen ist es am besten, sie verpackt zu kaufen, es sei denn, Sie planen, sie am selben Tag zu verzehren.

Salchichón Ibérico de Bellota Campaña

Wenn Sie also Ihr vakuumverpacktes Fleisch haben, ist es unabhängig vom Format, in dem Sie es haben, erforderlich, dass Sie dasselbe Verfahren befolgen, um es aufzubewahren. Es ist nicht notwendig, es im Kühlschrank zu lagern und Platz zu beanspruchen. Es reicht aus, einen trockenen und kühlen Ort für Ihre Salami zu finden, und ein Vorratsschrank könnte ein guter Ort sein. Wenn Sie keinen haben, ist das kein Problem. Jeder Schrank, der von Wärmequellen entfernt ist, eignet sich ebenfalls.

Aber kann man die iberische Salami auch einfrieren, um sie aufzubewahren? Theoretisch ist das möglich, aber wie bereits erklärt, reicht das Vakuumverpacken aus, um die Haltbarkeit der Lebensmittel um bis zu drei Monate zu verlängern.

Sie werden es wahrscheinlich vor Ablauf dieser Zeit verzehren!

Wie man die iberische Salami aufbewahrt, nachdem sie geöffnet wurde

In diesem Fall müssen im Gegensatz zum vorherigen Fall das Format berücksichtigt werden, in dem Sie die Salami gekauft haben. Wenn Sie ein ganzes Stück haben und es aus seiner Vakuumverpackung genommen haben, ist es am besten, es nach dem Öffnen verkehrt herum aufzuhängen und an demselben Ort aufzubewahren, an dem es war. Vergessen Sie jedoch nicht, sicherzustellen, dass es sauber, trocken und kühl ist, damit das Fleisch nicht beeinträchtigt wird und schlecht wird.

Andererseits ist zu beachten, dass Spanien ein warmes Land ist und die Temperaturen im Sommer stark ansteigen. Daher ist es besser, Ihre Salami während der Sommermonate im Kühlschrank in einer isolierenden Tasche aufzubewahren, um sicherzustellen, dass sie nicht schlecht wird.

Wenn Sie die geschnittene iberische Salami gekauft haben, müssen Sie sie auf jeden Fall im Kühlschrank aufbewahren, und wenn Sie möchten, können Sie die Scheiben in einem luftdichten Behälter im Vakuumverschluss aufbewahren, um ein Austrocknen durch die Kälte zu verhindern.

80 g Packung Salchichón de Bellota 100% Ibérico (Aromatisch) von Enrique Tomás.

Jetzt, da Sie wissen, wie Sie die iberische Salami aufbewahren können, geben wir Ihnen einen letzten Tipp, bevor wir abschließen: Verzehren Sie sie sofort!

Wenn Sie verhindern möchten, dass Ihre Salami schlecht wird, ist es am besten, jeden Tag ein wenig zu essen und Ihre Lieben zu sich nach Hause einzuladen. Sie werden sehen, wie schnell Sie es aufessen werden!