De Dummie a Experto en Jamón con un libro

Da Dummie a esperto di Jamón con un libro

Esiste un detto che afferma che un vero educatore è colui che riesce a rendere semplice ciò che è complicato, e con ciò non intendiamo dire che Enrique Tomás sia un educatore, né che la teoria sul Jamón ibérico sia enigmatica.

Tuttavia, ciò che possiamo affermare è che siamo coloro che sanno di più al mondo sul Jamón, e con il nuovo libro Jamón para Dummies, ti renderai conto che padroneggiare l'arte del Jamón sarà un processo facile e piacevole... Con il Jamón!

Lo scorso giovedì 23 novembre si è svolta la presentazione ufficiale del libro "Jamón para Dummies", presentato da Editorial Planeta ed Enrique Tomás. L'evento è stato eccezionale, poiché si è parlato e assaporato il delizioso Jamón Enrique Tomás.

Per i principianti e Enrique Tomás

Enrique Tomás nella presentazione del libro "Jamón para Dummies"

Ricevere la chiamata da Editorial Planeta per occuparci di questo nuovo libro della loro serie "per Dummies" è stato un onore e una grande responsabilità, perché insegnare a chi non sa cos'è il Jamón e sa di non saperlo non è la stessa cosa che smentire percezioni e credenze che abbiamo nel sangue.

Il Jamón in Spagna è cultura e passione, una bandiera che ci unisce tutti perché siamo cresciuti con il Jamón e ne sappiamo molto, anche se non tutto è necessariamente corretto. Enrique Tomás ha steso il tappeto rosso al Jamón nel mondo con l'apertura di negozi al di fuori dei confini spagnoli. Attualmente siamo presenti in Spagna, Stati Uniti, Messico, Francia, Andorra, Perù e Argentina. Inoltre, disponiamo del nostro negozio online attraverso il quale effettuiamo spedizioni in numerosi paesi.

Nonostante ciò, avere l'opportunità di condividere le nostre conoscenze e la saggezza che abbiamo appreso dal lavoro e da tutti i clienti che ogni giorno passano nei nostri negozi è qualcosa di unico, e il libro "Jamón para Dummies" ci ha dato l'opportunità di farlo.

Sempre traducendo "dummie" come "principiante", l'obiettivo di questa nuova pubblicazione è smentire quei vecchi concetti che consideriamo verità assolute e presentare, in modo molto pratico e semplice, tutto ciò che sta dietro, accanto e davanti al mondo del Jamón.

Dubbi e falsi miti sul Jamón

È possibile produrre il Jamón ovunque? No, il Jamón ibérico è unico nella penisola iberica.
Tutti i maiali sono adatti a produrre il Jamón? No, dipende molto dal grasso dell'animale.
È vero che non tutti i Jamón escono bene? Sì, è vero, ma la buona notizia è che il numero di Jamón non ottimali non supera l'1% della produzione.

Queste e molte altre questioni sono trattate in modo piacevole, semplice e originale nel libro "Jamón para Dummies", un libro che, secondo il proprietario Enrique Tomás, è stato scritto da lui, dai suoi dipendenti e dai suoi clienti.

Esplora l'origine della parola "Jamón", chi e perché ha avuto l'ingegnosa idea di curare la carne di maiale con sale, gli aspetti legati ai maiali, la loro alimentazione, il processo di produzione, le regolamentazioni di mercato, la qualità, i metodi di conservazione in casa, i consigli per gli acquisti e molto altro ancora!

Per ottenere una copia di Jamón para Dummies, visita il negozio online di Enrique Tomás, uno qualsiasi dei nostri negozi fisici o qualsiasi libreria di fiducia.

E se vuoi saperne di più sulla presentazione, ascolta le interviste rilasciate da Enrique Tomás su Aragón Radio, su Metròpoli di RTVE, nel programma televisivo España Directo trasmesso giovedì 27 novembre o su Espejo Público con Susana Griso venerdì 24 novembre 2017.