Insalata di spinaci, zucchine, ricotta e Jamón
Vi presentiamo un'insalata con spinaci, zucchine, ricotta, anacardi e jamón Enrique Tomás. Un'insalata fresca, semplice e veloce da preparare, che avrete pronta in soli 10 minuti!
INGREDIENTI
TEMPO TOTALE: 10 min
- 1 spinaci freschi lavati
- 1 zucchine
- 3 porzioni di ricotta
- 1 manciata di anacardi
- 8 fette di jamón Enrique Tomás (Gran Reserva o Ibérico)
- Olio d'oliva, sale e aceto
PREPARAZIONE
1. Lavare gli spinaci e scolarli bene per disporli sul piatto da portata.
2. Tagliare le zucchine a fette sottili e aggiungerle agli spinaci
3. Preparare piccole porzioni di ricotta e spalmarle a piacere sull'insalata.
4. Aggiungere le fette di jamón e gli anacardi a piacere. Condire con olio e
xtravergine di oliva, aceto e un pizzico di sale (se necessario).
Il jamón conferisce all'insalata un tocco salato, si consiglia di non aggiungere sale o di aggiungerne molto poco.
