¿El jamón serrano se puede freír?
El jamón serrano es un manjar exquisito que se puede incluir en una gran cantidad de platos ya sea curado, frito o cocido. Es por eso por lo que mucha gente se pregunta, ¿el jamón serrano se puede freír?
La respuesta es SÍ, puedes freír o cocer tu curado, pero antes de hacerlo tienes que tener en cuenta una serie de trucos que te vamos a dar en Enrique Tomás.
Según el plato que vayas a cocinar tendrás que seguir unos pasos en la preparación u otros, ¡vamos a ver algunos ejemplos!
Cómo incluir el jamón serrano en diferentes platos
El jamón serrano es un ingrediente clave en diferentes tipos de platos, como por ejemplo, los huevos rotos con jamón o las lentejas con jamón pero, ¿cómo cocinarlo? A la hora de hacer las lentejas la respuesta es sencilla, solo hay que incluir el jamón en la cocción; sin embargo, no ocurre lo mismo con los huevos con jamón, en este caso el proceso es otro.
Para hacer los huevos rotos todo lo que tienes que hacer es freír las patatas y colocarlas en una cazuela de barro o algún recipiente similar. Pon sobre ellas los huevos también fritos y por último incluye el jamón curado cortado a tacos o virutas, ¡tu plato quedará exquisito sin necesidad de freír el serrano!
Otros ejemplos
Imagina ahora que quieres hacer spaguetti a la carbonara pero, en lugar de bacón, vas a utilizar un poco de curado. En este caso sí tienes que freír el jamón, eso sí, no pongas aceite. Basta con que cortes tu curado a trocitos y lo pongas en una sartén con el fuego a baja potencia, se freirá en su propia grasa y quedará crujiente.
Si lo que quieres hacer son croquetas con jamón, el proceso es el mismo que en el caso anterior. En este caso además tendrás que tener en cuenta un pequeño detalle: no pongas mucha sal. La salazón del jamón ya le da ese toque salado al curado y este a su vez a tus platos, tenlo en cuenta.
Otro plato por ejemplo es la pizza. En este caso puedes hacer lo mismo con el jamón que en el caso de las croquetas y de la pasta: freírlo. No obstante, no es necesario. Si quieres incluirlo frito, puedes hacerlo en la sartén; pero, si quieres, también puedes poner directamente las lonchas de curado sobre la masa y esperar a que se hagan con el calor del horno.
Como ves, la decisión de freír el jamón o no depende de ti, ¡nosotros te recomendamos no hacerlo!
¿Por qué recomendamos no freír el jamón?
Como ya hemos visto, el jamón se puede freír y cocer; sin embargo, en Enrique Tomás tenemos algo que decir, ¡como mejor está es como es, curado!
Para disfrutar de todo su sabor todo lo que tienes que hacer es abrir uno de nuestros packs envasados al vacío, esperar a que el jamón se airee, ponerlo sobre unas tostadas de pan con aceite, ¡y listo! o si prefieres acompañarlo de unos picos sevillanos, ¡te encantará!
¡Compra jamón y disfruta de él en todo su esplendor!
