Pendant sept ans, tous les aspects qui influencent ces pièces ont été soigneusement pris en compte, jusqu'au moindre détail. La sélection des meilleurs cochons 100% ibériques purs, une attention rigoureuse à l'alimentation, la croissance en liberté dans les pâturages de Cordoue et le soin artisanal pendant les 36 mois de maturation ont abouti à ces 200 pièces exclusives.

Enrique Tomás, dans sa quête d'excellence, a participé dès le début à ce processus, conseillé par les plus grands spécialistes du monde du jambon. Tomás Diaz, expert reconnu dans le secteur et personne de confiance d'Enrique Tomás, a entamé il y a 7 ans la sélection des meilleurs spécimens en collaboration avec COVAP.

Il y a 7 ans, à l'occasion du début de la phase de maturation, Enrique Tomás a réservé 15 000 spécimens 100% ibériques, dans le but de mettre en vente lors de ces fêtes de Noël uniquement les pièces qui atteindraient un niveau d'excellence jamais vu jusqu'à présent.

Le résultat de cette présélection est de 200 unités de jambon 100% ibérique qui seront mises en vente sur leur site web, offrant ainsi à tous la possibilité d'acquérir une pièce exclusive "à un prix raisonnable et équitable", affirme l'entrepreneur.

Jambon édition limitée Glamurós d'Enrique Tomás

Mise sur la vente en ligne

Avec ces 200 joyaux ibériques, actuellement entreposés dans les entrepôts de la compagnie, la boutique en ligne d'Enrique Tomás devient le meilleur étalage pour acquérir un produit digne des palais les plus exquis depuis n'importe quel endroit du monde.

• Enrique Tomás a déclaré : "Comme nous le disons toujours, Jamón is not ham. Dans ce sens, la vente en ligne est une opportunité pour renforcer ce canal de vente et permettre à quiconque, où qu'il soit dans le monde, d'avoir sur sa table le meilleur jambon du marché pour Noël."