En été, que ce soit à cause des vacances, de la chaleur, de la journée de travail intensive ou d'une combinaison de tous ces facteurs, on a tendance à avoir moins faim et plus de faim de recettes rafraîchissantes et légères. Que ce soit pour une raison ou une autre, on se désintéresse de cuisiner des plats très élaborés et on a tendance à opter pour des repas d'été rapides à cuisiner .

Dans cet article, nous allons vous apprendre à préparer des recettes simples et légères, idéales pour cette période de l'année. Et le plus important… Vous les aurez prêts en un rien de temps !

Profitez de ce temps que vous économiserez en cuisine pour aller à la plage, profiter de vos loisirs ou le partager avec vos proches, nous nous chargeons de vous montrer comment cuisiner plus vite sans arrêter de manger de manière saine et équilibrée.

 

Idées de repas rapides à cuisiner en été

On associe généralement la « cuisine rapide » à des plats moins sains, mais ce n’est pas le cas. Il existe également des repas d'été rapides à cuisiner et sains, comme une délicieuse salade pleine d'assaisonnements et de tous les nutriments nécessaires.

Toutes les options de recettes que nous allons vous présenter sont basées sur le régime méditerranéen . Ce type de régime est bien plus qu’un simple mode d’alimentation, il est devenu au fil des années un mode de vie sain hautement recommandé par les experts médicaux du monde entier. Sur quoi est-il basé ? La base principale de l'alimentation est constituée de céréales et de légumes accompagnés d'une petite quantité de viande ou d'autres produits d'origine animale, comme le jambon.

Allons faire la vaisselle!

 

Les salades

Les salades sont la meilleure option quand on parle de cuisine rapide et saine. Il y en a certains que vous pouvez préparer en seulement dix minutes et le résultat est délicieux et complet sur le plan nutritionnel. Nous vous laissons quelques idées:

 

Salade d'épinards, courgettes, ricotta et jambon

Une salade à base de légumes et d'ingrédients d'origine animale comme la ricotta ou le jambon ibérique. En seulement dix minutes, vous serez prêt ! Découvrez l'étape par étape et la raison du choix de ces ingrédients dans la recette complète.

 

Salade d'épinards, radis, tomate, pomme et jambon

Cette recette combine des légumes, des fruits et de la charcuterie, c'est pourquoi elle est la plus saine car elle nous apporte un ensemble de nutriments essentiels pour notre corps comme des vitamines, des minéraux, des protéines et des graisses saines. Découvrez comment le préparer sur le blog d'Enrique Tomás.

 

Salade d'été aux figues, parmesan et jambon ibérique

Une salade estivale à base de feuilles de roquette, figues, parmesan et jambon ibérique avec une vinaigrette à l'huile d'olive et aux amandes. La combinaison de ces ingrédients donne naissance à un plat qui s'adapte parfaitement à un déjeuner ou un dîner sain et léger, parfait à préparer en quelques minutes et à emporter partout : à la plage, au travail, à la piscine, au parc, etc.

• Nous vous expliquons le pas à pas dans la recette du blog.
  
  

 

Salade d'épinards, courgettes, ricotta et jambon

 

Salade légère et fraîche au jambon

 

Salade de figues, jambon et parmesan

 

Les salades qui ne sont pas végétales peuvent être moins rapides en termes de temps de préparation. Néanmoins, si la base est constituée de légumineuses, de pommes de terre, de pâtes ou de riz, une bonne option pour gagner du temps est de laisser d'abord la base cuite et les légumes coupés. Lors de la cuisson, il suffit d'ajouter les assaisonnements.

Nous vous laissons trois idées parfaites pour ces occasions.

• Riz sauvage, quinoa, pomme et jambon
• Salade champêtre
• Lentilles aux légumes et jambon serrano
  

Salade de lentilles au jambon

Salade champêtre

Riz sauvage, quinoa, pomme et jambon

Crèmes froides

Gaspacho de melon cantaloup et jambon

Nous aimons tous la combinaison du melon et du jambon, deux ingrédients qui nous donnent ce contraste délicieux et classique entre le sucré et le salé. Dans ce cas, nous vous proposons une recette estivale typique très rafraîchissante où ces deux ingrédients s'accordent à merveille : le gaspacho de melon au jambon. Si vous êtes fan du classique melon au jambon, vous allez adorer ce plat !

• Suivez pas à pas et en 15 minutes vous l'aurez prêt.

 

Salmorejo andalou

L'un des plats à la cuillère d'été les plus délicieux, idéal pour résister à la chaleur à cette période de l'année. Il est d'origine andalouse, plus précisément, il vient des terres de Cordoue et est généralement servi seul ou accompagné d'un ingrédient qui le complète et lui donne un caractère unique, comme le jambon ibérique.

• Préparez-le en suivant notre recette
  
  

Gaspacho de melon au jambon

Salmorejo au jambon

 

 

Des plats simples et rapides à partager

Les assiettes à partager peuvent également être des options de repas d’été rapides à cuisiner . Dans ce cas, ce type de recettes est idéal pour les occasions où nous avons des invités à la maison pour le dîner mais où nous n'avons pas le temps de cuisiner quelque chose de très élaboré. Nous allons vous proposer trois options que vous allez adorer : faciles, délicieuses et saines.

 

Carpaccio de jambon ibérique

Le carpaccio de jambon ibérique et de parmesan est un plat de plus en plus courant dans notre gastronomie. Bien que les « carpaccio » soient typiques et proviennent de la cuisine italienne, ils sont de plus en plus ancrés dans la cuisine espagnole. Dans ce cas, nous vous suggérons d'inclure le jambon de bellota 100% ibérique - Pata Negra dans ce plat comme élément principal. La qualité du produit est incontestable, donc en termes de goût, nous sommes assurés de réussir devant vos invités.

 

Bateaux à endives

Les endives offrent des possibilités infinies, en effet, si nous séparons leurs feuilles et les plaçons en forme de « petit bateau », nous pouvons introduire une combinaison d'ingrédients sur leur surface et profiter à 100 % de leur consommation. Jambon ibérique, poire, fromage et un mélange de noix ont été les ingrédients choisis dans ce cas. Il suffit de les couper et de les disposer sur les endives pour que le plat soit prêt !

• Découvrez l'intégralité étape par étape.
  
  

 

Carpaccio de jambon ibérique de bellota

 

Bateaux d'endives au jambon

Table ibérique et fruitée

Enfin, nous vous présentons une option très rapide qui vous donnera d'excellents résultats lors des dîners ou des repas partagés. La table ibérique est

L'une des entrées les plus typiques de notre gastronomie est la variété de charcuterie ibérique, de jambon ibérique et de fromage. De plus, si vous ajoutez comme accompagnements les fruits de saison les plus typiques de l'été, vous obtiendrez un déjeuner ou un dîner plus léger et rafraîchissant, idéal pour les journées chaudes.

• Apprenez à le préparer en cliquant.
  
  

 

Maintenant qu'Enrique Tomás vous a déjà présenté ce que nous considérons comme les meilleurs repas rapides d'été, nous vous recommandons de visiter notre blog et de découvrir bien d'autres astuces sur les recettes, le jambon et les produits de notre gastronomie. Nous t'attendons!

Et si ces plats vous ont déjà mis l'eau à la bouche et que vous souhaitez ajouter du jambon à votre alimentation habituelle, rendez-vous sur notre boutique en ligne.