Jambon ibérique, le nouveau complément de l'été
Découvrez les clés pour utiliser le jambon ibérique en été avec des plats rafraîchissants. Parce que le jambon ne se mange pas seulement à Noël.
En été, vous ne pouvez jamais manquer un bon plat pour rafraîchir notre palais et prendre soin de notre alimentation. Et si c'est avec du jambon ibérique, c'est bien mieux, pour lui donner de la joie et cette touche particulière de saveur du pâturage, de l'herbe, de la tradition et surtout de la qualité.
Car... qui a dit que le jambon ibérique ne se mangeait qu'en hiver ? Vous avez ici la preuve que le jambon est un complément parfait même en été pour donner vie à vos plats. Un dicton très sage dit "tout s'utilise à partir du cochon" et c'est vrai. Copeaux de jambon pour garnir des gaspachos, des salades, des soupes et des légumes sautés. Vous réussirez également avec les fèves aux copeaux de jambon, un plat adapté à tous les régimes car léger et délicieux.
des tranches minces Ils sont également une bonne option à combiner avec du melon, ou avec du pain grillé et un bon filet d' huile d'olive extra vierge et accompagnés d'un verre de cava rosé très frais .
Une autre option que nous ne devons pas exclure sont les taquitos . C'est une merveilleuse combinaison à manger avec des figues et de la vinaigrette car elle met en valeur la douceur de la figue et l'intensité du jambon ibérique. Une autre idée est les endives roulées avec du jambon et baignées de sauce au fromage ou de béchamel liquide.
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