Chez Enrique Tomás, comme vous le savez, nous nous consacrons au jamón depuis de nombreuses années. Notre préoccupation pour le produit a toujours reposé sur trois piliers: offrir la meilleure qualité dans chaque gamme ou qualité, faire connaître ce plaisir gastronomique à tous et veiller à la santé de nos clients à partir de nos possibilités. En suivant cette ligne d'action, nous avons maintenant produit un Jambon Zero Cero (o,o%) pour les personnes qui doivent ou souhaitent suivre un régime alimentaire pauvre en calories, en sucres et riche en protéines.

En fait, cette initiative découle de la demande de nombreux clients qui sont des sportifs ou qui ont des besoins alimentaires particuliers, car ils doivent prendre grand soin de leur poids et de leur corps, mais qui ne veulent pas renoncer à ce joyau gastronomique ou le manger plus souvent qu'ils ne le font habituellement. C'est ainsi qu'est né le Jamón Zero Cero d'Enrique Tomás. Nous vous racontons tout.

Bien que notre exceptionnel jambon Zéro Zéro ne soit plus disponible sur notre site, nous vous invitons à découvrir notre jambon Gran Reserva, qui présente également une très faible teneur en matières grasses. Ce jambon reste un choix imbattable pour satisfaire vos sens et prendre soin de votre bien-être. Rejoignez-nous dans ce voyage gastronomique et découvrez la véritable passion du jambon!

Vous voulez profiter du meilleur jambon ibérique sans négliger votre silhouette?

Grâce aux conseils de LorenaONFIT et du Jambon Enrique Tomás, il est maintenant possible de produire du Jambon 0,0 % avec les différentes qualités.

Tout le jambon en général produit dans la péninsule ibérique et qui est de haute qualité a des propriétés nutritionnelles bénéfiques pour la santé, s'il est consommé avec modération et en suivant toujours les conseils de notre médecin, si nous devons suivre certaines directives diététiques pour mieux prendre soin de nous-mêmes.

Il y a toujours eu beaucoup de mythes sur le jambon et sa consommation, certains sont des mensonges et d'autres des vérités. Chez Enrique Tomás, si vous nous suivez un peu, vous savez déjà que nous parlons toujours des deux et très clairement dans chaque cas, comme l'explique Enrique Tomás lui-même dans son livre Las Grandes Mentiras del Jamón, (Les grands mensonges sur le jambon) parmi de nombreuses autres publications que vous trouverez également ici.

La plus grande vérité est qu'il s'agit d'une nourriture exquise, qui ravit nos sens et nous accompagne dans les meilleurs moments et dans toutes les célébrations. C'est un produit qui n'est pas consommé pour satisfaire notre faim; évidemment, il nous rassasie, mais c'est bien plus, il fait partie de notre culture gastronomique et sociale. Il est rare de ne pas trouver une assiette de jambon lors d'une réunion de famille ou même au travail, à une table de Noël, lors d'un événement social.

Et une autre grande vérité, scientifiquement prouvée, est que le jambon, produit dans la péninsule ibérique, se voit attribuer de nombreuses bonnes propriétés nutritionnelles: une source de minéraux et de vitamines et surtout d'huile oléique, si bonne pour la création de ce qu'on appelle le bon cholestérol.

Face à ce défi, nous avons décidé de nous mettre au travail, sachant que notre produit était déjà de la plus haute qualité, il nous suffisait de voir comment obtenir le Jambon Zero Cero à partir de nos pièces et nous sommes arrivés à la conclusion que trois de nos types de jambon présentaient les meilleures conditions pour l'extraire.

D'où provient le jambon 0,0%?

Le Jambon Enrique Tomás Zero Cero est obtenu à partir de trois qualités de Jambon Enrique Tomás: un jambon non ibérique et deux jambons ibériques: Jambon Gran Reserva, 50% de jambon ibérique Cebo de Campo et 50% de jambon ibérique Bellota respectivement. Et pas seulement de n'importe quelle partie!

Le jambon, pratiquement sans graisse, sans calories et à haute valeur protéique, est obtenu à partir de la partie centrale interne du jambon, préalablement désossée et décortiquée par nos experts.

Zéro Zéro Gran Reserva Jambon

Notre Gran Reserva est une des meilleures ventes et est déjà bien connue de nos clients réguliers. C'est un jambon non ibérique, ou comme on l'appelle communément un jambon serrano, et c'est l'un des meilleurs du marché, pas trop salé et doux au palais, à tel point que toute la famille l'aime.

Le résultat est un jambon très tendre et maigre, avec d'excellentes propriétés qui le rendent idéal pour tout régime hypocalorique. Lorsque vous achetez le jambon Gran Reserva Zero Cero, vous obtenez un jambon totalement léger avec la même jutosité que d'habitude.

50% de jambon ibérique Cebo de Campo Zero Cero

Le jambon ibérique 50% Cebo de Campo est l'un des jambons les plus spéciaux car il s'agit à la fois d'un jambon de plein air et d'un jambon de ferme. Il a été nourri à l'âge adulte avec des céréales mélangées à des herbes et des fruits sauvages de la campagne.

C'est une étape entre la Gran Reserva et l'Ibérico de Bellota. En achetant du jambon ibérique de Cebo de Campo Zero Zero Cero signifie obtenir le meilleur rapport qualité-prix, avec la meilleure qualité.

Jambon Bellota 50% ibérique Zero Cero

C'est l'un des meilleurs jambons du monde, le jambon ibérique de bellota. Ses propriétés nutritionnelles sont excellentes et c'est l'une des options les plus saines, surtout si vous souhaitez acheter le jambon ibérique de bellota zéro, élaboré spécialement pour que vous puissiez profiter de ses super qualités telles que les vitamines B, la grande quantité d'huile oléique qu'il contient, les acides gras insaturés, etc.

Comme tous les jambons Zero Cero, ce jambon est extrait du centre désossé du Jamón de Bellota, le plus proche de l'os, où il n'y a pas de graisse externe et le peu de graisse qui reste provient naturellement de la capacité unique de la race ibérique à infiltrer la graisse dans le muscle et, dans ce cas particulier, des glands que le porc ibérique a ingérés pendant la Montanera.

Propriétés du jambon Enrique Tomás Zero Cero en fonction de sa qualité

Si vous voulez vérifier avec des données réelles les propriétés nutritionnelles de chaque type de jambon, vous trouverez ici le tableau des propriétés.

Offre sur une combinaison idéale de paquets de Jambon Zero Cero

Tous les types de Jambon Zero Cero sont délicieux et nous vous invitons à les goûter tous et à les alterner. Nous avons préparé des emballages pratiques pour que vous puissiez profiter de cette offre exceptionnelle.

Acheter le paquet de 7 sachets